Рецепт оселедця в маринаді

23 апреля 2015 - Украина

Рецепт оселедця в маринаді

Я дуже люблю оселедця і часто з ним експериментую. Ось сьогодні оселедець в маринадах. Маринади я робила за своїм смаком, тому ви можете трохи коригувати їх за своїм смаком, змінювати кількість оцту, цукру і т. д.

Інгредієнти:

Оселедець малосолоний - 3 шт

Перший маринад

Сметана - 1/2 стак.

Томатна паста - 1 ч. л.

Соєвий соус класичний - 1 ст. л.

Сік лимонний - 1 ч. л.

Цукор - 1 ч. л.

Перець чорний (за смаком)

Другий маринад

Цибуля ріпчаста - 1 шт

Журавлина - 100 г

Оцет (звичайний) - 1/2 стак.

Вода - 1/2 стак.

Чебрець - 1/4 ч. л.

Соєвий соус солодкий - 1 ст. л.

Цукор - 1 ч. л.

Третій маринад

Гірчиця (у зернах) - 1 ст. л.

Мед - 1/2 ч. л.

Олія рослинна - 3 ст. л.

Соєвий соус (легкий) - 1 ст. л.

Сік лимонний - 1 ч. л.

Перець чорний (за смаком)

Приготування:

1. Оселедця випатрати, почистити і, по можливості видалити кісточки. Для першого маринаду беремо 2 філе і нарізуємо невеликими шматочками. Бризкаємо на філе лимонним соком. У піалі змішати сметану, томатну пасту, соєвий соус, цукор, перець. Все добре перемішати. Додати оселедця в соус. перемішати. Прибрати на 1 годину в холодильник.

2. Для другого маринаду 2 філе оселедця нарізати шматочками. цибулю нарізати, змішати з рибою. У піалі змішати воду, оцет, соєвий соус, цукор, журавлину, чебрець. Викласти рибу в маринад і прибрати на 1 годину в холодильник.

3. Для третього маринаду 2 філе оселедця нарізати шматочками. У піалі змішати гірчицю, оцет, соєвий соус, мед, перець, олію. Добре перемішати. Викласти рибу в соус і прибрати в холодильник хоч би на годину.

Смачного!

Фото і рецепт : lili - 8888



Похожие записи:

Смачний оселедець в домашніх умовах
Смачний оселедець в домашніх умовах
В разделе: Кулинария
Приготувати смачного солоного або маринованого оселедця в домашніх умовах зовсім не складно, треба просто вибрати якісну заморожену рибу і знати правильні пропорції інгредієнтів 
Фарширований оселедець
Фарширований оселедець
В разделе: Кулинария
Цю закуску з солоного оселедця в олії легко приготувати про запас і зберігати в холодильнику на випадок, якщо до вас несподівано прийдуть гості і вам швидко потрібно накрити на стіл 
Салат з оселедцем і картоплею
Салат з оселедцем і картоплею
В разделе: Кулинария
Легкий в приготуванні і досить ніжний на смак салат із слабосоленого оселедця, відвареної картоплі і свіжої моркви. Саме поєднання цих продуктів надає салату легкість і соковитість 
Куряче філе в гірчичному клярі
Куряче філе в гірчичному клярі
В разделе: Кулинария
Відмінне блюдо. Якщо вам набридла одноманітність, то скористайтеся цим рецептом. Соковиті курячі грудки, мариновані в гірчичному маринаді, а також обсмажені в такому ж гірчичному клярі. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 656 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України