Рецепт пісочного рулету з яблуками і журавлиною

12 марта 2015 - Украина

Рецепт пісочного рулету з яблуками і журавлиною

Інгредієнти

Тісто

Масло вершкове - 100 г

Яйце - 1 шт

Мука - 300 г

Сметана - 3 ст. л.

Цукор - 3 ст. л.

Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Цукрова пудра (посипання)

Начинка

Соус ягідний (журавлинний соус) - 2 ст. л.

Яблуко - 3 шт

Журавлина - 100 г

Цукор - 3 ст. л.

Масло вершкове - 1 ст. л.

Кориця - 1 ч. л.

Приготування:

Готуємо тісто для пісочного рулету з яблуками і журавлиною. Якщо у вас є кухонний комбайн, то усі інгредієнти одночасно завантажуємо в чашу: просіяне борошно, вершкове масло (кімнатної температури), нарізане на шматочки, яйце, сметану, цукор, розпушувач. Все перемішуємо 1 хвилину.

Якщо комбайна немає, то розтираємо яйце з цукром, кладемо сметану і трохи розм'якшене масло. Розмішуємо до однорідності. Всипаємо борошно, заздалегідь змішане з розпушувачем, і замішуємо м'яке тісто. Тісто кладемо в харчову плівку і відправляємо в холодильник.

Поки тісто "відпочиває", готуємо начинку. Беремо яблука, миємо, видаляємо серцевину, шкірку вважаю за краще залишати, і ріжемо на дрібні кубики.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло. Кладемо цукор.

Кладемо яблука і гасимо до м'якості 5 хвилин, додаємо корицю, перемішуємо.

Додаємо журавлинний соус до яблук, перемішуємо і відставляємо начинку остигати.

Розкочуємо тісто в пласт завтовшки близько 5 мм.

Кладемо згори захололу начинку, відступаючи від країв, щоб далі зручно було згортати. Згори посипаємо журавлиною (свіжою або замороженою).

Згортаємо рулет, защипуємо краї. Згори робимо проколи виделкою. Кладемо рулет на деко, застелене пекарним папером, швом до низу. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Запікаємо до рум'яності.

Готовий рулет посипаємо цукровою пудрою, ріжемо на шматочки.

Смачного!

Фото і рецепт : міс



Похожие записи:

Сирний пиріг з яблуками
Сирний пиріг з яблуками
В разделе: Кулинария
В розпал яблучного сезону радувати усю сім'ю ароматною домашньою випічкою можна хоч щодня - рецептів смачних пирогів з яблуками існує множина. 
Рулет з шпинатом і сиром
Рулет з шпинатом і сиром
В разделе: Кулинария
Випічка з сирною начинкою у вигляді ватрушок і відкрито/закритих пирогів користується величезною популярністю у дітей і дорослих. Але цей рецепт в першу чергу сподобається тим, хто вважає за краще ...
Сирний торт без випікання
Сирний торт без випікання
В разделе: Кулинария
Іноді немає часу на приготування складної випічки, а здивувати і порадувати своїх близьких хочеться. Пропоную вам рецепт швидкого, простого і дуже смачного торта без випічки. 
Рецепт пирога з журавлиною
Рецепт пирога з журавлиною
В разделе: Кулинария
Пиріг з журавлиною і апельсиновою ноткою - це просто дивовижне поєднання. Апельсинова глазур для пирога робить просту ягоду журавлину просто шикарною
Рейтинг: 0 Голосов: 0 442 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України