Рецепт печива з шоколадом

25 февраля 2015 - Украина

Рецепт печива з шоколадом

Дуже легке в приготуванні і неймовірно смачне печиво, яке готується не більше 20 хвилин. Хрустке зовні і повітряне усередині.

Інгредієнти:

Шоколад (у моєму випадку білий шоколад) - 1/2 шт

Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Сіль (щіпка)

Какао-порошок - 2 ст. л.

Мука - 1 стак.

Цукор коричневий - 1/2 стак.

Яйце - 1 шт

Масло вершкове - 110 г

Приготування:

Борошно змішати з розпушувачем, какао і щіпкою солі. Олію кімнатної температури збити з цукром, додати яйце і ретельно вимісити. Замість вершкового масла можна використати сметану або маргарин.

У яєчно-масляну суміш поступово додати борошняну суміш, вимісити до однорідності. Тісто залишиться злегка липким, можна додати трохи борошна, але не перестарайтеся!

Злегка вологими руками сформувати кульки, викласти їх на папір для запікання на певній відстані одну від одної, під час випічки вони підростуть)) Потім пальцем зробити поглиблення посередині і відправити запікатися на близько 10 хвилин при 180 град.

При появі тріщинок на поверхні печива його треба виймати з духовки, воно буде злегка м'яке, але це тимчасово! Після охолодження печиво затвердіє, а усередині залишиться пишненьким. Після духовки, бажано, ще раз натиснути пальчиком на поглиблення.

Половину плитки шоколаду буде досить на таку кількість інгредієнтів, шоколад поламати і розтопити будь-яким зручним для вас способом (я роблю це в мікрохвильовій печі), потім рідкий шоколад залити в улоговинки на печиві і дати повністю застигнути.

Смачне, шоколадне і досить симпатичне печиво вийде у результаті. Хрустке зовні і повітряне усередині.

Смачного!

Фото і рецепт : a - lesa



Похожие записи:

Печиво - Шоколадні crinkles
Печиво - Шоколадні crinkles
В разделе: Кулинария
Ці печива в процесі випічки тріскаються, звідки і походить з назва (crinkles - зморшки, тріщини). А особливість цих печенюшек в тому, що вони дуже просто випікаються і при цьому красиво і ефектно в...
Мигдалеве печиво з марципаном
Мигдалеве печиво з марципаном
В разделе: Кулинария
З борошна, крохмалю, мигдаля, цукру, яйця і олії(кімнатної температури) замісити тісто. 
Чизкейк з ягідним желе
Чизкейк з ягідним желе
В разделе: Кулинария
Святковий рецепт, який прикрасить будь-який святковий стіл. Такий торт буде актуальний і в День св. Валентина і на 8 березня, Новий рік і День Народження 
Печиво бананово-медове
Печиво бананово-медове
В разделе: Кулинария
Банан добре розминаємо вилкою до стану пюре. Додаємо цукор і мед. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 584 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України