Рецепт пирога з журавлиною

4 марта 2015 - Украина

Рецепт пирога з журавлиною

Пиріг з журавлиною і апельсиновою ноткою - це просто дивовижне поєднання. Апельсинова глазур для пирога робить просту ягоду журавлину просто шикарною. Мені подобається в цьому пирогу не дуже солодке тісто, кисла журавлина і солодка апельсинова глазур.

Інгредієнти :

масло вершкове - 100 гр.;

борошно пшеничне - 170 гр.;

яйце куряче - 2 шт.;

цедра апельсинова - 1 ст. ложка;

цукор - 100 гр.;

розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;

молоко - 100 мл;

журавлина - 150 гр.

Для глазурі:

цукрова пудра - 120 гр.;

сік апельсина - 3 ст. ложки.

Приготування:

Кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 20-22 см. Усі продукти мають бути кімнатної температури. Журавлину помити і дати обсохнути.

Вершкове масло потрібно розм'якшити при кімнатній температурі і збити з цукром до однорідної білої маси. Потім, продовжуючи збивати, ввести по одному 2 яйця середнього розміру.

Додати щіпку солі і повну столову ложку апельсинової цедри.

Борошно змішати з розпушувачем. Просіяти і вмішати в тісто 1/3 борошна, додати молоко, перемішати, потім поступово просіювати і вмішати борошно, що залишилося.

Тісто вийде однорідним і густим, як сметана. Акуратно вилити тісто у форму. Якщо форма не скляна, тоді її треба застелити пергаментом для випічки.

Викласти підготовлену журавлину на верх тіста.

Випікати пиріг в розігрітій до 170-180° духовці близько 30 хвилин. Пиріг підніметься, стане золотистим і на кухні пошириться чарівний аромат випічки.

Готовий пиріг виймаємо з духовки і залишаємо остигати. Тим часом цукрову пудру силіконовою лопаткою ретельно перемішуємо з апельсиновим соком. Глазур має бути однорідною.

Ще теплий, але не гарячий пиріг змащуємо згори апельсиновою глазур'ю. Даємо пирогу повністю остигнути. Глазур теж захолоне і побіліє. Пиріг з журавлиною готовий, можна накривати на стіл.

Смачного!

Рецепт від Олі



Похожие записи:

Рецепт сметанного пирога з полуницею і карамеллю
Рецепт сметанного пирога з полуницею і карамеллю
В разделе: Кулинария
Для приготування сметанного пирога з полуницею і карамеллю треба в чашу розбити яйця, всипати цукровий пісок. Збити масу міксером.
Рецепт пісочного рулету з яблуками і журавлиною
Рецепт пісочного рулету з яблуками і журавлиною
В разделе: Кулинария
Готуємо тісто для пісочного рулету з яблуками і журавлиною. Якщо у вас є кухонний комбайн, то усі інгредієнти одночасно завантажуємо в чашу
Швидкі плюшки з корицею
Швидкі плюшки з корицею
В разделе: Кулинария
 Рецепт ідеально сгодится, якщо потрібно утилізувати обрізки листкового тіста. Чи просто дуже хочеться швиденько приготувати щось сладеньке до чаю
Насипний яблучний пиріг
Насипний яблучний пиріг
В разделе: Кулинария
Кожна з нас має в засіках улюблений рецепт яблучного пирога : і дріжджові, і пісочні, і в шаровані, і терті, і меренгові, і кохану багатьма шарлотку. Ось цей рецепт нагадує шарлотку 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 535 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України