Рулетики з індички з сиром

15 марта 2012 - Украина

Рулетики з індички з сиром

Рулетики з індички з сиром

Інгредієнти:

філе індички - 700 гр;

фета - 150 гр;

сир чеддер - 150 гр;

шавлія - 4 гілочки;

рослинне масло;

сіль.

Шматок філе ріжемо навпіл (якщо він у вас схожий на мій) і кожну половину нарізаємо вздовж на тонкі шматки (не товщі 1 см).

Кожен шматочок кладемо між двома шматками харчової плівки і гарненько відбиваємо, щоб філе стало товщиною в 5 мм.

Трьом на дрібній тертці чеддер (його, до речі, можна замінити іншим напівтвердих сиром, російським, наприклад) і змішуємо з фетою.

5-6 листочків шавлії дуже дрібно нарізаємо. Додаємо порізану шавлію до сиру і перемішуємо.

Кладемо сирну начинку (1-2 ст.л.) на краєчок шматка філе і звертаємо в рулетик.

Рулетик перев'язуємо кулінарної ниткою (або можете сколоти зубочистками).

Солимо. Всередині ми їх не солили, тому що фета достаточ солона сама по собі, та й чеддер не прісний.

Кладемо рулетики на розігріту з рослинною олією сковорідку і зверху викладаємо листочки шавлії, злегка натискаючи на них, щоб вони прилипли.

Обсмажуємо до золотистого кольору по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім викладаємо рулети в форму для запікання.

Сир при смаженні на сковорідці розплавиться злегка і почне витікати. Нічого страшного - я його викладаю зверху на рулети у формі.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20, щоб довести їх до готовності.

Подаємо з улюбленим гарніром. Смачні навіть холодні.

Приємного апетиту!

Фото і рецепт: Ольга Злобіна 



Похожие записи:

Рулети з курки і сиром - рецепт
Рулети з курки і сиром - рецепт
В разделе: Кулинария
Курячі рулетики - прекрасне рішення для святкового застілля, приготувати їх можна заздалегідь, а перед тим, як сідати за стіл - поставити в духовку. Вони виходять дуже смачними 
Індичка, запечена в духовці
Індичка, запечена в духовці
В разделе: Кулинария
Сьогодні ми готуватимемо гомілку індички - смачне і ароматне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий і повсякденний стіл. Ніжне м'ясо, приготоване по такому рецепту просто тане у роті. 
Булочки з паприкою та сиром
Булочки з паприкою та сиром
В разделе: Кулинария
Для приготування булочок я приготувала дріжджове тісто опарним способом. 
Суп з індички
Суп з індички
В разделе: Кулинария
Підготуємо продукти - помиємо овочі і м'ясо, почистимо лук, часник і моркву. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України