Рыбный пирог

19 июля 2016 - Украина

Рыбный пирог

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 час 30 минут


КОЛИЧЕСТВО: 6 порций 350 г готового песочного теста 1 крупный клубень фенхеля (нарезать кусочками 4 см) или 1 крупный стебель лука-порея 200 г филе белой рыбы (треска, судак, тилапия, окунь)

1 пучок укропа

150 г натертого сыра 250 мл жирных сливок

2 средних яйца соль, перец по вкусу


1. Тесто раскатайте до размера формы для выпечки диаметром 23 см. Уложите в форму, поставьте в холодильник на 20 минут.

 

2. Нагрейте духовку до 190°С. Наколите тесто вилкой, срежьте излишки, поверх выложите пергамент и засыпьте сухой фасолью. Выпекайте 15 минут.

 

3. В большой кастрюле в подсоленной кипящей воде отварите фенхель 5 минут. Если вы используете лук-порей, нарежьте белую часть и обжарьте на сковороде 5-7 минут.

 

4. Заполните основу фенхелем (или луком-пореем), выложите кусочки нарезанной рыбы, посыпьте укропом и сыром. Смешайте сливки и яйца, посолите. Залейте получившейся смесью начинку. Приправьте и поставьте пирог в духовку на 40-45 минут.



Похожие записи:

За рыбным меню в Финляндию
За рыбным меню в Финляндию
В разделе: Недвижимость
Приобретайте для себя недвижимость в Финляндии, чтобы наслаждаться разнообразием рыбных блюд. 
Торт «Черный лес»
Торт «Черный лес»
В разделе: Кулинария
Для приготовления торта "черный лес" нужно 175 г вишни из компота, 250 г размягченного масла + немного для смазывания формы, 100 г сахарного песка, 150 г пасты для марципана, 5 средних яи...
Кольцо с клюквой
Кольцо с клюквой
В разделе: Кулинария
Для приготовления кольца с клюквой нужно 500 г муки + немного для рабочей поверхности и формы для выпекания, 20 г свежих дрожжей, 60 г сахарного песка, 180 мл теплого молока, желтки 4 средних яиц
Бейлис-торт с карамельным соусом
Бейлис-торт с карамельным соусом
В разделе: Кулинария
Для приготовления Бейлис-торта с карамельным соусом нужно 150 г темного шоколада, 100 г орехов пекан, 180 г муки + немного для присыпки формы для выпекания, 125 г кукурузного крахмала, 4 ч. л. разр...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1895 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України