Салат з кальмарами

6 февраля 2014 - Украина

Салат з кальмарами

Тільки прошу вас не кидатися в мене тухлими помідорами або, чого гірше - яйцями, із звинуваченнями в тому, що я написала неправильний рецепт. Я дійсно щиро вважаю, на свій смак, що це ідеальний рецепт салату з кальмарів! І більше туди нічого не треба. Я пробувала і з рисом, і з луком, і із зеленим горошком, і зі всім разом... Ось ні... Тільки так. 

Інгредієнти:

кальмари - 1 кг;

яйця - 4 шт;

майонез - 3 ст.л.;

сіль.

 Я вже дуже багато писала про купівлю кальмарів. Звичайно ж в ідеалі купувати нечищені, тому як вони набагато смачніші за оброблених. У мене цього разу, на жаль, були чищені тушки. 

 Розморожуємо кальмарів. У ідеалі - ніч в холодильнику. Це найгуманніший спосіб разморозки будь-яких продуктів. Миєму тушки. 

Відварюємо в круту яйця і остуджуємо в холодній воді.

Ставимо на вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, солимо і кидаємо кальмарів. Чекаємо повторного закипання і через 1 хвилину рівно вимикаємо. Інакше зварите гуму. Якщо у вас неочищені кальмари, алгоритм дій абсолютно такий же.

Яйця чистимо і ріжемо кубиками.

Кальмари промиваємо холодною водою.

Ріжемо кожну тушку уподовж навпіл і нарізуємо соломкою.

У миску складуємо яйця і кальмарів, додаємо майонез.

Перемішуємо. Салат можна робити напередодні.

Подаємо на стіл. Рекомендую перед поданням хвилин за 15 дістати з холодильника.

Смачного!

 Фото і рецепт : Ольга Барановська



Похожие записи:

Салат з копченою куркою і корейською морквою
Салат з копченою куркою і корейською морквою
В разделе: Кулинария
Цікавий швидкий салат. Прекрасно підходить для холодних етапів року. Коли можна дозволити собі чогось поситніше і з майонезом. Морква тут прекрасна! Сама не чекала. Рекомендую! 
Салат з оселедцем і картоплею
Салат з оселедцем і картоплею
В разделе: Кулинария
Легкий в приготуванні і досить ніжний на смак салат із слабосоленого оселедця, відвареної картоплі і свіжої моркви. Саме поєднання цих продуктів надає салату легкість і соковитість 
Салат з помідорів і маслин
Салат з помідорів і маслин
В разделе: Кулинария
Помідори нарізають часточками, огірки - кружечками, цибулю - кільцями підлозі, сир - дрібними кубиками. Розрізають навпіл зубчик часнику і місцем зрізу натирають салатник. 
Рецепт салату з консервованою кукурудзою
Рецепт салату з консервованою кукурудзою
В разделе: Кулинария
Ми абсолютно упевнено звикли до того, що салат з консервованою кукурудзою - це неодмінно салат з консервованою кукурудзою і крабовими паличками. Давайте оголосимо війну стереотипам?
Рейтинг: 0 Голосов: 0 345 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України