Салат з крабів

8 июля 2014 - Украина

Салат з крабів

 По-справжньому святковий салат з м'яким і свіжим смаком - ось що таке салат з крабів. Все, чого потребує такий делікатес, як краби - правильне обрамлення. Скажімо, краби дуже виграють від сусідства з авокадо і огірком, анітрохи не завадять салату з крабів хороші помідори, і якщо ви ніколи не пробували додавати в нього кінзу, то спробуйте обов'язково. Якщо ж говорити про заправку, то салат з крабів краще заправляти домашнім майонезом: повірте, краби стоять того, щоб витратити на зайві 10 хвилин.

Інгредієнти

2 порції

100 гр. вареного м'яса краба

1 авокадо

1 помідор

1 огірок

1 червона цибулина

1 куряче яйце

пучок кінзи і зеленої цибулі

за бажанням - перчик чилі або чилі соус

1 ст.л. соку лайму або лимона

2 ст.л. майонезу

сіль

чорний перець

М'ясо крабів перекладіть в друшляк і дайте стекти соку, який ні в якому разі не можна виливати : в ньому - сама суть солодко-солоного смаку крабів, його можна заморозити, і потім використати при приготуванні супу, соусу, пасти або різотто і так далі. Розріжте авокадо уподовж на дві половини, вийміть кісточку, витягніть м'якуш ложкою і наріжте великим кубиком. Сбризніть авокадо соком лимона або лайму і перемішайте, щоб цей тропічний плід не потемнів, поки ви готуєте салат.

Наріжте кубиками очищений від насіння помідор, відварене круто яйце, огірок (його краще нарізувати трохи дрібніше, ніж усе інше) і додайте до авокадо. Услід відправте до миски нарізану пір'ям цибулю, тонко нашатковану зелень, не забудьте про м'ясо краба, а якщо ви хочете отримати пікантний салат - додайте тонко нарізаний чилі або пару крапель гострого соусу.

Безпосередньо перед поданням додайте майонез, приправте сіллю і перцем, гарненько перемішайте і перекладіть салат у форми, які вийшли з шкірки авокадо.

Фото і рецепт : Олексій Онєгін



Похожие записи:

Салат з копченою куркою і корейською морквою
Салат з копченою куркою і корейською морквою
В разделе: Кулинария
Цікавий швидкий салат. Прекрасно підходить для холодних етапів року. Коли можна дозволити собі чогось поситніше і з майонезом. Морква тут прекрасна! Сама не чекала. Рекомендую! 
Салат з оселедцем і картоплею
Салат з оселедцем і картоплею
В разделе: Кулинария
Легкий в приготуванні і досить ніжний на смак салат із слабосоленого оселедця, відвареної картоплі і свіжої моркви. Саме поєднання цих продуктів надає салату легкість і соковитість 
Салат з помідорів і маслин
Салат з помідорів і маслин
В разделе: Кулинария
Помідори нарізають часточками, огірки - кружечками, цибулю - кільцями підлозі, сир - дрібними кубиками. Розрізають навпіл зубчик часнику і місцем зрізу натирають салатник. 
Рецепт салату з консервованою кукурудзою
Рецепт салату з консервованою кукурудзою
В разделе: Кулинария
Ми абсолютно упевнено звикли до того, що салат з консервованою кукурудзою - це неодмінно салат з консервованою кукурудзою і крабовими паличками. Давайте оголосимо війну стереотипам?
Рейтинг: 0 Голосов: 0 955 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України