Салат з овочів і крабових паличок

24 февраля 2014 - Украина

Салат з овочів і крабових паличок

Салат гранично простий, що не заважає йому бути виключно смачним і красивим за рахунок оригінального подання.

Інгредієнти:

Крабові палички - 1/2 упак.

Перець болгарський (червоний і жовтий по 0,5 шт.) - 1 шт

Помідори черрі - 6 шт

Авокадо - 1 шт

Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)

Спеції (сіль, перець чорний мелений)

Йогурт - 3 ст. л.

Сік лимонний - 2 ст. л.

Кукурудза (консервована) - 100 г

Приготування:

Усі інгредієнти салату мають бути нарізані на шматочки приблизно одного розміру. Нарізувати на дрібні кубики по половині червоного і жовтого болгарських перців.

Крабові палички розморозити і дрібно нарізувати.

З'єднати разом болгарський перець і крабові палички.

Черрі нарізувати дрібними кубиками. Подрібнити кріп. Змішати помідори з кропом.

З лимона зняти цедру і вижати 2 ст. л. соку. Авокадо очистити, видалити кісточку і нарізувати дрібними кубиками, відразу ж полити 1 ст. л. соку, щоб не потемніло і зберегло свій красивий смарагдовий колір.

Приготувати заправку - натуральний йогурт змішати з нарізаною цибулею і петрушкою, посолити, поперчити, влити решту 1 ст. л. лимонного соку. Йогурт можна замінити нежирною сметаною.

Усі інгредієнти салату підготовлені, залишилося лише його зібрати.

Я збирала салат за допомогою форм, з цієї кількості продуктів у мене вийшло 3 досить містких порційних форми. Ви можете укласти салат шарами в миску, заздалегідь застеливши її плівкою і потім перевернути на блюдо, але тоді інгредієнти салату треба укладати в зворотному порядку. Основою салату служитиме авокадо, на нього покласти ложку заправки.

З помідорів злити рідину і викласти другим шаром, згори ложку заправки.

Наступний шар - перець з крабовими паличками. Трохи утрамбувати і покласти згори ложку соусу.

Останній шар - солодка кукурудза.

Перенести на блюдо і зняти форму сервіровки. Прикрасити листовим салатом і овочами, посипати меленим перцем.

Фото і рецепт : рундук 



Похожие записи:

Весняний салат з капусти
Весняний салат з капусти
В разделе: Кулинария
Напевно, цей салат - антипод всім відомого салату з капусти з огірками. Ми робимо майже те ж саме, але тільки з помідорами - смак міняється. 
Салат з копченою куркою і корейською морквою
Салат з копченою куркою і корейською морквою
В разделе: Кулинария
Цікавий швидкий салат. Прекрасно підходить для холодних етапів року. Коли можна дозволити собі чогось поситніше і з майонезом. Морква тут прекрасна! Сама не чекала. Рекомендую! 
Салат з оселедцем і картоплею
Салат з оселедцем і картоплею
В разделе: Кулинария
Легкий в приготуванні і досить ніжний на смак салат із слабосоленого оселедця, відвареної картоплі і свіжої моркви. Саме поєднання цих продуктів надає салату легкість і соковитість 
Салат з помідорів і маслин
Салат з помідорів і маслин
В разделе: Кулинария
Помідори нарізають часточками, огірки - кружечками, цибулю - кільцями підлозі, сир - дрібними кубиками. Розрізають навпіл зубчик часнику і місцем зрізу натирають салатник. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 836 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України