Шоколадні кекси Міссісіпі

11 января 2012 - Украина

Шоколадні кекси Міссісіпі

Я стала володаркою 5 кг шокалада, як вам? І не могла не спекти ці кекси, які побачила у Ані (cookingpleasure) з жж. Вони так запали мені в душу, що я взялася за їх приготування і виявилася від них у захваті.

Попереджаю Дам, які на дієті: якщо ви зважитеся їх спекти, то, запевняю вас, від них ви не зможете відірватися, так що будьте обережні! Якби не чоловік (довелося з ним ділитися), то я б їх з'їла всі!

Інгредієнти:

* Цукор - 380 г

* Молоко - 280 г

* Яйце куряче - 2 шт

* Масло вершкове - 250 г

* Шоколад темний - 240 г

* Алкоголь (Віскі, коньяк) - 50 мл

* Борошно - 270 г

* Какао-порошок - 40 г

* Розпушувач тіста - 1 ч. л.

* Мигдаль

* Кунжут

Рецепт:

Відразу скажу, що робила половину норми, у мене вийшло 14 кексів.

Розігріти духовку до 160 градусів.

Шоколад розтопити на водяній бані, відставити убік.

Яйця збити з цукром, додати масло, шоколад і молоко, перемішати, влити віскі.

Просіяти борошно, какао і пекарський порошок, додати в тісто і перемішати до однорідного стану.

Якщо будите пекти кекси без манжет, то змастити форму маслом і заповнити її на 3 / 4 отриманим тестом.

Я ще посипала зверху кунжутом і рубаним мигдалем. Це за бажанням.

Випікати при 160 градусах близько 25 хвилин, тільки не пересушити.

Приступаємо до дегустації!

Фото і рецепт: Ттшка 



Похожие записи:

Американське печиво
Американське печиво
В разделе: Кулинария
Деко з печивом витягнути і дати виробам охолонути. Ароматне, злегка хрустке і дуже смачне печення готово. Приємного апетиту. 
Сирні кекси на пару
Сирні кекси на пару
В разделе: Кулинария
Я дуже люблю сирні кекси - вологі, ніжні, насичені за смаком. Люблю їх вологий м'якиш - він такий ніжний і соковитий! Люблю кірочку - хрустку і ніжну одночасно 
Лимонний кекс
Лимонний кекс
В разделе: Кулинария
Все дуже просто і швидко, а як смачно і красиво виглядає, судити вам! Рецепт просто створений для тих, у кого дуже мало часу, а так само для любителів випічки з лимоном! 
Кекс на сметані з чорною смородиною
Кекс на сметані з чорною смородиною
В разделе: Кулинария
З цим напрочуд смачним кексом мене познайомила Оля Імбир, побачивши рецепт, я відразу пішла на кухню і почала готувати, ось що у мене вийшло. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України