Сирні грінки

25 февраля 2014 - Украина

Сирні грінки

Сніданок! Він задає настрій усьому дню. Тому потрібно наситити себе чимось смачним і красивим. Ділюся з вами ще одним рецептом для сніданку - сирні грінки. Швидко, просто і смачно. Відмінний варіант для утилізації вчорашньої булки.

Інгредієнти:

яйця - 2 шт;

сир звичайний (у мене ламбер) - 50 гр;

пармезан - 50 гр;

вершки - 100 мл;

булка - 6-8 шматків;

сіль, чорний мелений перець;

вершкове масло - 50 гр.

Розбиваємо в миску яйця. Натираємо сир на терці.

Туди ж додаємо пармезан. Перемішуємо вилкою.

У нас виходить дивовижна сирна маса. Але густа. Тому розводимо її вершками. На ваш розсуд. Мені вистачило 100 мл. Присолимо злегка (пармезан солоний) і поперчимо.

На сковорідці розігріваємо шматочок вершкового масла (не все, нам треба буде по шматочку на кожну партію).

Занурюємо шмат булки в сирну суміш. Коли перевернемо на другу сторону, виймаючи і відправляючи на сковорідку, зачерпніть на верх булки більше сиру, тому що сам він не пристане.

Смажимо пару хвилин під кришкою на середньому вогні.

Перевернемо і ще пару хвилин до золотистої кірочки, знову під кришкою.

Також смажимо інші грінки. Зберігаємо теплими. Хоча холодні теж смачні, я перевіряла.

Смачного!

Фото і рецепт : Ольга Барановська



Похожие записи:

Сирні палички
Сирні палички
В разделе: Кулинария
Сир, підсмажений в паніровці, - це щось надзвичайне. А сирні палички в паніровці "Тягучка" - це те ж саме, але з подвійним, а то і потрійним смаком! 
Рецепт французьких апельсинових грінок
Рецепт французьких апельсинових грінок
В разделе: Кулинария
Дуже приємно розпочинати свій день з такого смачного сніданку як французькі апельсинові грінки, тим паче, що його приготування розпочинається з вечора, а уранці залишиться тільки запекти
Французький цибулевий суп
Французький цибулевий суп
В разделе: Кулинария
Головний секрет французького цибулевого супу - правильно приготована цибуля. Її необхідно м'яко пасерувати на невеликому вогні - у результаті вона повинна стати блідо-золотистою, напівпрозорою, сок...
Сирні булочки
Сирні булочки
В разделе: Кулинария
Якщо у вашій сім'ї є ласуни, то сподіваюся, що їх порадують домашні сирні булочки, м'які, ароматні, припудрені цукровою пудрою і які довго не черствішають 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 395 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України