Сирні млинчики

2 мая 2012 - Украина

Сирні млинчики

Сирні млинчики

Інгредієнти:

* молоко - 300 мл;

* м'який сир - 400 гр;

* цукор - 2 ст.л.;

* сіль - 1/3 ч.л.;

* борошно - 12 ст.л. з гіронькою;

* яйця - 4 шт;

* вершкове масло - 3 ст.л.;

* ванільний екстракт - 1 ч.л.;

* апельсин(цедра).

Сир має бути саме м'яким - як для дітей. Я купувала "Будиночок в селі" 5,5% две баночки. Ванільний екстракт можна замінити ванільним цукром або ваніліном(але це вже хімія, краще цукор).

Кладемо у блендер сир, наливаємо молоко, всипаємо борошно, сіль і цукор. Потім забиваємо яйця. Закриваємо кришкою і збиваємо до однорідного стану.

Потім додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо(вже можна обійтися ложкою).

Додаємо ванільний екстракт, перемішуємо. Апельсин обдаємо окропом(так вона віддасть більше свого аромату) і трьом цедру в тісто. Стежте, щоб біла частина шкірки не потрапляла - гірчитиме.

Смажимо млинчики на розігрітій сковороді. При необхідності можна змащувати сковорідку пензликом з рослинною олією. Я змащую тільки перший раз. При появі золотистої каемочки, можна перевертати.

І смажимо на другій стороні до готовності.

Готові млинчики складаємо стопкою. Тримаємо під кришкою, щоб не остигали.

Подаємо з кленовим сиропом. Аромат ванілі і апельсина... Мммм!

Смачного!

Фото і рецепт : Ольга Злобина 



Похожие записи:

Сирні палички
Сирні палички
В разделе: Кулинария
Сир, підсмажений в паніровці, - це щось надзвичайне. А сирні палички в паніровці "Тягучка" - це те ж саме, але з подвійним, а то і потрійним смаком! 
Рецепт італійських млинчиків з ягідним соусом
Рецепт італійських млинчиків з ягідним соусом
В разделе: Кулинария
Для приготування італійських млинчиків з ягідним соусом треба яйця, сіль і цукор змішати в мисці. Додати третину теплого молока і добре розмішати.  
Рецепт млинців на кефірі
Рецепт млинців на кефірі
В разделе: Кулинария
Закінчується масленичная тиждень. Є привід випекти млинчики. Варіантів у цього блюда десятки! Найшвидший варіант - зробити тісто на кефірі
Млинчики з родзинками і горіхами
Млинчики з родзинками і горіхами
В разделе: Кулинария
Для приготування млинчиків з родзинками і горіхами усі компоненти для тіста збиваємо за допомогою блендера декілька хвилин до отримання однорідної консистенції. На сковороді розігріваємо масло і об...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України