Сирні палички

10 декабря 2013 - Украина

Сирні палички

 Сир, підсмажений в паніровці, - це щось надзвичайне. А сирні палички в паніровці "Тягучка" - це те ж саме, але з подвійним, а то і потрійним смаком! Головна умова успіху сирних паличок - це подавати їх відразу ж, із сковорідки. Паніровка виходить дуже хрусткою, міцною, а сир практично витікає з неї. Чудово підійдуть такі сирні палички для пивної вечірки або перегляду веселого фільму з друзями.

Необхідні інгредієнти:

300 г твердого сиру з високим відсотком жирності

100 г пшеничних сухарів

1 яйце

1,5 ст. ложки борошна

рослинна олія для обсмажування.

Приготування

Сир наріжте товстими брусками шириною 1,5 см Довжина брусків значення не має.

У невеликій мисці збийте яйце (не сильно, тільки щоб з'єдналися білок і жовток).

Сухарі подрібніть у блендері в крихту. Можна використати готові панірувальні сухарі.

Сирні бруски умочіть в яйце. Потім обваляйте сир у борошні. Далі необхідно ще раз умочити сирні палички в яйце.

Після цього запанируйте сир в сухарях. Така двоетапна паніровка створить по-справжньому хрустку скориночку.

Обсмажуйте сирні палички на великому вогні. Це треба робити для того, щоб кірочка стала рум'яною дуже швидко, а сир тільки розплавився усередині, але не почав вилазити назовні.

Швидко обсмажте сир в паніровці з чотирьох сторін до рум'яного кольору.

Подавайте сирні палички в паніровці разом з будь-яким соусом, який вам до душі : майонез, кетчуп, сальса, тартар і так далі. Також доповніть його зеленню і овочами. Пам'ятайте, що сирне блюдо дуже гаряче, тому їсти його треба дуже акуратно, щоб не обпектися.

Смачного!

Автор: Галина Артеменко



Похожие записи:

Росія забракувала українську курятину
Росія забракувала українську курятину
В разделе: Экономика
 Федеральна служба по ветеринарному і фітосанітарному нагляду Росії виявила небезпечні бактерії в українському м'ясі птиці
Сирні булочки
Сирні булочки
В разделе: Кулинария
Якщо у вашій сім'ї є ласуни, то сподіваюся, що їх порадують домашні сирні булочки, м'які, ароматні, припудрені цукровою пудрою і які довго не черствішають 
Салат з овочів і крабових паличок
Салат з овочів і крабових паличок
В разделе: Кулинария
Салат гранично простий, що не заважає йому бути виключно смачним і красивим за рахунок оригінального подання. 
Сітківку ока виростили в пробірці
Сітківку ока виростили в пробірці
В разделе: Здоровье
Вченим уперше вдалося створити сітківку ока з плюрипотентних стовбурових клітин людини з фоторецепторами, чутливими до світла. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3598 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України