Сирна запіканка з яблучними трояндами

26 ноября 2014 - Украина

Сирна запіканка з яблучними трояндами

Не завжди прикраси на тортах і пірогах йдуть не з'їдення. Іноді це просто декор. Але тут той випадок, коли декор не лише прикрашає, але і живить. Годиться для пирога з франжипаном, для запіканки, далі ваші фантазії. Підемо легким шляхом, але не менш смачним - приготуємо сирну запіканку з яблучними трояндочками.

Інгредієнти:

сир домашній - 600-700г;

яйце - 8 шт.;

цукор - 1 склянка (чи за смаком);

олія рослинна - 2-3 ст.л.;

сіль - 1 щіпка;

рис (відварений, липкий) - 3-4 ст.л.;

для яблучних трояндочок:

яблука - 5-6 шт.;

вода - 1 л;

цукор - 1 склянка.

Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти цукром, додати в сир, покласти зварений у воді рис розмазню. Все ретельно перемішати, а краще міксером. Білки збити з щіпкою солі, вилити до міксу, підлити олію і ще раз добре розмішати.

Форму вистелити розрізаним рукавом для випічки. Вилити тісто. І запікати в духовці на повільному вогні трохи більше години. Коли запіканка майже готова, з боків видно рум'яні рюшечки, згори щільно, усередині пропеклося, виймаємо і прикрашаємо трояндочками.

Поки готувалася запіканка: яблука (5-6 шт.) тонко шаткуємо, опускаємо в крутий солодкий окріп (на літр води склянка цукру) на 15-20 секунд.

Виймаємо шумівкою і збираємо квіточки.

Накрутили.

Трохи побризкали солодкою водою і знову в духовку з тихим вогнем хвилин на 7-10. Дати повністю остигнути в духовій шафі з відкритими дверцями. Вийняти з форми, зняти плівку, викласти на блюдо.

Смачного!

Автор: iii 



Похожие записи:

Сирна запіканка
Сирна запіканка
В разделе: Кулинария
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї яблука, посипаємо рештою двома столовими ложками цукру. 
Сирна запіканка
Сирна запіканка
В разделе: Кулинария
Форму змастити вершковим маслом. Посипати панірувальними сухарями. У миску викласти сир, додати ванільний цукор. 
Рецепт бананово-сирної запіканки
Рецепт бананово-сирної запіканки
В разделе: Кулинария
Для приготування бананово-сирної запіканки треба змішати сир, цукор і манку. Якщо сир сухий, можна додати трохи сметани. Банан подрібнити за допомогою блендера.
Картопляна запіканка з рибою хек
Картопляна запіканка з рибою хек
В разделе: Кулинария
Проста, але при цьому дуже смачна запіканка з картоплі і риби. Добре таку картопляну запіканку з рибою доповнити салатом зі свіжих овочів 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 361 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України