Смажена картопля з грибами

31 марта 2014 - Украина

Смажена картопля з грибами

Чим ще себе порадувати в Пост, як не смаженою картоплею з грибками? Можу сісти і зжерти сковорідку. Якщо знайдете в магазині молоді сорти картоплі, буде вам щастя. Я таки і зжерла сковорідку.

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;

шампіньйони - 500 гр;

часник - 2-3 зубчики;

рослинна олія;

сіль.

Картоплю чистимо, ріжемо брусками. За бажання можете помити в декількох водах і просушити рушником. Але мені цього разу захотілося такої ось затишно-домашньої мішанини.

Сковорідку ставимо на середній вогонь, нагріваємо, наливаємо ложки три олії. І кидаємо нашу картоплю. Смажимо хвилини 3-4, тільки потім перший раз перемішаємо. І продовжуємо смажити в тому ж режимі - перемішуємо не дуже часто, даємо їй зажарюватися з усіх боків. З потреби доливаємо олії.

Тим часом досить дрібно нарізуємо гриби, щоб вони з картоплею і іншими компонентами краще просочилися ароматами.

Відправляємо гриби в картоплю. Перемішаємо і продовжуємо смажити.

Листочки петрушки відділяємо від стебел.

І дрібно рубаємо. Очистимо зубчики часнику.

Коли картопля з грибами майже готова, посолимо.

Додаємо петрушку, видавимо часник.

Добре перемішаємо, смажимо ще хвилину-дві і вимикаємо. Даємо постояти під кришкою хвилин 5. Дуже смачно зі свіжими огірками.

Смачного!

Фото і рецепт : Ольга Барановська



Похожие записи:

Смажена картопля з опеньками
Смажена картопля з опеньками
В разделе: Кулинария
Смажена картопля з опеньками - простіше простого і дуже смачно. Осінні опеньки ароматні, апетитно пахнуть і коли свіжі, і коли смажені. 
Картопля з грибами і беконом
Картопля з грибами і беконом
В разделе: Кулинария
Якщо треба нагодувати гостей, що несподівано нагрянули, почастуєте їх смачною ароматною смаженою картоплею з беконом і грибами 
Зрази з грибами
Зрази з грибами
В разделе: Кулинария
Гриби наріжте кубиками, обсмажте на рослинному маслі. Посоліть і поперчіть за смаком. Лук порубати, обсмажити на маслі, додайте нарізану кубиками моркву, смажте 5 хвилин. 
П
П'ять чоловік отруїлися грибами в Хмельницькій області
В разделе: Хмельницкий
П'ять чоловік, у тому числі двоє дітей, госпіталізовані в результаті отруєння грибами в селі Рудковцы Новоушицкого району Хмельницької області 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 760 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України