Спагетті з авокадо

31 марта 2012 - Украина

Спагетті з авокадо

Спагетті з авокадо

Інгредієнти:

* Спагетті - 200 гр;

* Авокадо - 2 шт;

* Часник - 1 зубчик;

* Лайм - 1 шт;

* Кинза - пучок;

* Пармезан - 50 гр;

* Сіль, мелений чорний перець.

Ставимо варитися спагетті в підсоленій воді, слідуючи вказівкам на упаковці.

Розрізаємо авокадо уздовж навпіл, повертаючи його в руці, коли ніж зустрічає на своєму шляху кістку. Після того, як по всьому периметру авокадо прорізано, тримаючи в руці нижню половинку, повертаємо верхню на 90 градусів і вона відразу легко відокремиться.

Очищаємо від шкірки і виймаємо кісточку. Нарізаємо авокадо кубиком. Дрібнити не треба.

Кидаємо нарізану м'якоть в блендер, туди ж видавлюємо зубчик часнику і видавлюємо сік лайма.

Туди ж дрібно нарізаємо кинзу, солимо і перчимо. Подрібнюємо до однорідного кремоподібного стану. (До речі, можна робити теж саме заглибним блендером).

Коли макарони готові, Зачерпни чашку води, в якій вони варилися. Спагетті зливаємо і перекладаємо знову в каструлю.

Швидко, поки не охололи, перемішуємо з соусом і водою з крушкі. Розкладаємо по тарілках, посипаємо тертим пармезаном і перемішуємо. Відразу подаємо на стіл.

Їсти краще в цей же день.

Підходить в пост, якщо не посипати сиром.

Приємного апетиту!

Фото і рецепт: Ольга Злобіна 



Похожие записи:

Спагетті з томатним соусом
Спагетті з томатним соусом
В разделе: Кулинария
Відварюємо спагетті в добре підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. 
Спагетті з томатним соусом
Спагетті з томатним соусом
В разделе: Кулинария
Відварюємо спагетті в добре підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. 
Уранішній тост з яйцем, авокадо і беконом
Уранішній тост з яйцем, авокадо і беконом
В разделе: Кулинария
Ось для вас ще одна прекрасна ідея сніданку. Абсолютно збалансовані смакові поєднання і дуже-дуже ситно. А красиво-то як! 10 хвилин і ви - королева сніданків! Чи король, що ще краще. 
Спагетті з овочами і сосисками
Спагетті з овочами і сосисками
В разделе: Кулинария
Спагеті відварити до готовності, воду злити і закрити кришкою. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України