Стейк з соусом із перцю

26 апреля 2013 - Украина

Стейк з соусом із перцю

Сьогодні ми готуватимемо рибай стейк і подаватимемо його з шалено ароматним соусом з перців. Солодкий перець і гострий з часником і спеціями розпалюють таку пристрасть, що зупинитися неможливо, поки останній шматочок не зникне у вас у роті. Смачного!

Інгредієнти:

рибай стейк - 1 шт.

рослинна олія

для соусу:

солодкий перець - 1 шт.

пекучий перець - 1 шт.

цибуля - 1 шт.

часник - 2 зубчики

копчена паприка - 1/2 ч. л.

винний оцет - 2 ст. л.

Стейк змастити рослинною олією.Розігріти духовку до 180 градусів. Розігріти сковороду-гриль до максимуму, викласти стейк і готувати 2 хвилини.

Перевернути стейк і готувати ще 2 хвилини. Через 2 хвилини знову перевернути стейк і викласти його упоперек першому малюнку. Перевернути стейк ще раз і обсмажувати ще 2 хвилини.

Перекласти стейк на деко і поставити на 7-10 хвилин в духовку. Потім дістати його і дати трохи полежати, перекласти на тарілку. Солодкий перець нарізувати дрібним кубиком.

Гострий перець розрізати, видалити насіння і обшпарити окропом. Нарізувати і разом з солодким перцем обсмажувати на рослинній олії.

Цибулю нарізувати і покласти до перцю. Часник дрібно нарізувати і додати до інших інгредієнтів.

Посипати масу перцем, посолити і поперчити, перемішати. Влити соус і ще 2-3 хвилини загасити соус до готовності. Полити стейк соусом і подати до столу.

Ельнова Оксана 



Похожие записи:

Форель з овочами в духовці
Форель з овочами в духовці
В разделе: Кулинария
Пропоную вам дієтичний варіант приготування форелі. Дієтичний за рахунок відсутності масла, і в той же час, рибка виходить соковитою за рахунок свого жиру.  
Маринована скумбрія в гострій заливці - рецепт
Маринована скумбрія в гострій заливці - рецепт
В разделе: Кулинария
У такий спосіб можна маринувати не лише скумбрію, але і оселедця. Іноді рибу, приготовану у такий спосіб, називаютьцей рецепт- риба по-корейські. Маринована скумбрія виходить дуже смачною і гострен...
Красиво жити не заборониш: меню до президентської інавгурації!
Красиво жити не заборониш: меню до президентської інавгурації!
В разделе: Новости
Прийом з нагоди вступу на посаду президента Володимира Путіна обійдеться казні в 26 млн рублів, а в число частувань увійдуть страви традиційної російської кухні. 
Курячі стегенця з гострим перцем і медом
Курячі стегенця з гострим перцем і медом
В разделе: Кулинария
Ці гострі дивовижні стегенця дуже смачно подавати з розрізаною навпіл, злегка розкритою підсмаженою в духовці або в тостері питой. І соусом з натурального йогурту 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1032 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України