Свинячі реберця в соєвому соусі

13 ноября 2014 - Украина

Свинячі реберця в соєвому соусі

Свинячі реберця в соєвому соусі - рецепт

Інгредієнти:

2 кг жирних свинячих реберець

200 мл соєвого соусу

2 ст. л. білого винного оцту

4 см кореня свіжого імбиру

4-5 зубчиків часнику

2 зірочки бад'яну

Приготування:

Розріжте свинячі реберця на шматки по 3-4 штуки, покладіть в широку каструлю з товстим дном, залийте соєвим соусом з додаванням оцту і влийте таку кількість холодної води, щоб ребра були повністю нею покриті.

Не очищаючи, роздавіть зубчики часнику і додайте в каструлю. Наріжте очищений імбир тонкими скибочками і теж покладіть в каструлю. Додайте бад'ян.

На сильному вогні доведіть до кипіння, зменште вогонь до слабкого, накрийте кришкою і варіть реберця до м'якості, від 40 хв. до 1,5 ч - залежно від якості м'яса. Свинина має бути дуже м'якою, але не падати з кістки.

Обсушіть реберця і швидко обсмажте до рум'яної кірочки або на гратах над вугіллям, що добре прогоріло, або під розжареним грилем. Подавайте гарячими, з великою кількістю свіжої зелені. 



Похожие записи:

Шашлик з реберець
Шашлик з реберець
В разделе: Кулинария
Я обожнюю свинячі реберця, а особливо приготовані на мангалі. Люблю також експериментувати з маринадами, сьогодні вирішила приготувати шашлик з реберець, маринованих в приправах  
Свинячі реберця тушковані з овочами
Свинячі реберця тушковані з овочами
В разделе: Кулинария
Перед тушкуванням свинячі ребрця злегка обсмажую з цибулею і зернами коріандру. Потім додаю соковиті помідори і ароматний солодкий перець
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
В разделе: Кулинария
Для приготування свинини запеченої в духовці у соєвому соусі грудинку промиваємо, даємо стекти воді і ріжемо на порційні шматочки будь-яких розмірів
Рецепт реберець "Провансаль"
Рецепт реберець "Провансаль"
В разделе: Кулинария
Ребереця "Провансаль" - дуже смачне і досить святкове блюдо, особливо для любителів ситно поїсти і здивувати гостей новими поєднаннями смаку. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 753 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України