Тістечко "Ягідна шарлотка"

2 октября 2014 - Украина

Тістечко "Ягідна шарлотка"

Дозування продуктів дани на пиріг розміром 20х34 см Ягоди для прошарку вибирайте за своїм смаком. Із-за довгого збивання, в готовому пирогу тісто ділиться на 2 частини. В результаті виходить шар бісквіта знизу і безе згори, а між ними - ягідна начинка.

Інгредієнти:

яйце - 4 шт.;

цукор - 1 склянка (з гіркою);

борошно - 1 склянка;

розпушувач - 1 ч.л.;

ягоди (свіжа чорна смородина) - 1.5-2 склянки;

сіль - 1 щіпка;

для посипання:

цукор - 2-3 ст.л.

Приготування:

Яйца з цукром довго збивати (5-7 хвилин), потім додати борошно і теж довго збивати електричним вінчиком і додати у кінці ложечку розпушувача. Ретельно збивати.

Форму 20х34 см змастити рослинною олією, присипати борошном і нанести на дно перший тонкий шар тіста - приблизно 1/4 частина від усього тіста. Густо розкидати по ньому ягоди. Посипати їх цукром.

Залити тістом, що залишилося, і випікати близько години при 180С не відкриваючи духовку. Спробувати дерев'яною паличкою: згори шарлотка повинна взятися тонкою білковою кірочкою. Якщо не готово, зменшити температуру і довести до готовності.

Можна їсти ложками або виделками, а можна розрізати на однакові шматочки, притиснути один до одного стороною, де утворилося варення. Тут тобі і бісквіт і бізе з двох сторін і смачна начинка.

Фото і рецепт : iii 



Похожие записи:

Ананаси в листковому тісті
Ананаси в листковому тісті
В разделе: Кулинария
На таку випічку-десерт піде мінімум часу, а в результаті вийде смачне, легке тістечко. 
Тістечко "Меренга з кремом"
Тістечко "Меренга з кремом"
В разделе: Кулинария
Якщо в холодильнику лежать пара невикористаних яєчних білків, можна знайти їм застосування, приготувавши повітряне тістечко до чашки кави 
Рецепт приготування шоколадного фондана
Рецепт приготування шоколадного фондана
В разделе: Кулинария
Французи створюють просто приголомшливі десерти. Один з моїх улюблених - це шоколадний фондан. Що ж це таке? Це цілком звичайний шоколадний кекс, але тільки зовні. Усередині ж він м'який, ніжни...
Як схуднути і не набрати вагу знову
Як схуднути і не набрати вагу знову
В разделе: Полезности
Позбавитися від зайвих кілограмів - завдання не з легких. Але ще складніше, добившись результату, утримати його, щоб втрачені кілограми не повернулися знову 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 341 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України