Тарт з брокколі

29 июля 2012 - Украина

Тарт з брокколі

Тарт з брокколі

Цього року я посадила якусь неймовірну капусту - брокколі вже радують красивими соковитими суцвіттями, вже просяться в тарілку. Супи зварені, в клярі вечеря приготована, потрібно йти вперед. А попереду мою сім'ю чекав несолодкий тарт - смачний, яскравий, насичений. Рекомендую усім любителям брокколі - в такому варіанті капуста розкривається в усій повноті.

Інгредієнти:

100 г вершкового масла;

1 яйце;

1 склянка борошна;

1 ч. л. гірчиці;

сіль.

Інгредієнти для начинки:

1 невелика голівка брокколі;

150 г твердого сиру;

1 велика цибулина;

2 ст. л. рослинної олії;

2 яйця;

сіль, перець.

З вказаних інгредієнтів замішуємо тісто - воно має бути еластичним і не липнути до рук. Я зазвичай усі компоненти кидаю в комбайн - і на виході отримую відмінне пісочне тісто без всяких зусиль.

Розкочуємо в тонкий пласт(не товще 5 мм), викладаємо у форму, піднімаючи борти.

Якщо тісто рватиметься, не біда - прямо у формі ви зможете "залатати" діри без втрат для кінцевого результату.

Капусту моєму, бланшируємо. Після охолодження ділимо на невеликі суцвіття.

Сир натираємо на терці. Лук чистимо, нарізуємо півкільцями, обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.

Змішуємо сир, капусту, лук і яйця, солимо і при необхідності додаємо перець.

Викладаємо начинку у форму. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.

Смачно і в гарячому, і в холодному виді.

Фото і рецепт : Darievna.ru 



Похожие записи:

Брокколі допомагає при астмі
Брокколі допомагає при астмі
В разделе: Здоровье
Вживання однієї-двох порцій тушкованої брокколі в день допомагає при астмі, виявили австралійські вчені. 
Готуємо луковий тарт
Готуємо луковий тарт
В разделе: Кулинария
Для тих, хто любить лук - це дуже смачний пиріг. Французи, як ніхто, розуміють в лукових рецептах. Один луковий суп чого вартий! 
Шпінат і капуста позбавлять від головних болів
Шпінат і капуста позбавлять від головних болів
В разделе: Здоровье
Австралійські дієтологи провели дослідження, яке показало, що продукти - шпінат і капуста брокколі допомагають боротися з частими і сильними головними болями
Овочева запіканка
Овочева запіканка
В разделе: Кулинария
Іноді нудно стає їсти на гарнір варені овочі, навіть якщо їх дуже любиш. Тому пропоную рецепт запіканки, яка освіжить улюблені смаки і внесе різноманітність у наше корисне харчування. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України