ТАРТАЛЕТКИ С КРЕВЕТКАМИ

27 декабря 2015 - Украина

ТАРТАЛЕТКИ С КРЕВЕТКАМИ

150 г крупных очищенных креветок

 

4 веточки укропа

 

50 г сливочного масла, 200 г творога

 

1 ст. л. сметаны,

 

сок и цедра 1/2 лимона

 

2 ст. л. сливок 33%-ной жирности

 

8 готовых тарталеток

 

соль

 

молотый черный перец

 

В кастрюле довести до кипения 1 л воды, посолить, положить очищенные креветки и варить после повторного закипания 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Веточки укропа промыть холодной проточной водой, хорошо обсушить на бумажном полотенце, часть отложить для украшения, остальную зелень мелко порубить.

 

Для приготовления тарталеток с креветками нужно сливочное масло растопить на горячей водяной бане и дать остыть. Творог протереть через сито, соединить со сметаной и маслом. Приготовленную творожную массу перемешать с соком и цедрой лимона, сливками и рубленой зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Получившейся начинкой наполнить тарталетки, сверху уложить креветки и убрать в холодильник не менее чем на 30 мин. Затем каждую тарталетку украсить веточками зелени и подать на стол.

 

СОВЕТ: отварные креветки в этом рецепте можно заменить консервированными.



Похожие записи:

ФЕСТИВАЛЬ СЛИВ - РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВ
ФЕСТИВАЛЬ СЛИВ - РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВ
В разделе: Кулинария
Предлагаем вам приготовить самостоятельно четыре вкуснейших рецепта из слив и устроить для своих близких фестиваль слив!
Вечеря для тих, що худнуть
Вечеря для тих, що худнуть
В разделе: Здоровье
Ох вже цей вечерю. Скільки разів ми давали собі обіцянку не їсти після 18.00 і стільки ж разів порушували свої слова. Це й не дивно. 
І що тільки їдять ці американці?
І що тільки їдять ці американці?
В разделе: Туризм
Відразу хотів би обмовитися, що в Америці був я не так довго - менше місяця, і, по перевазі, в одному штаті. Тому прирівнювати цей матеріал до серйозного дослідження - не рекомендується 
Бангкок - імперія смаків ВІДЕО
Бангкок - імперія смаків ВІДЕО
В разделе: Туризм
Таїланд став для наших співвітчизників одним з найулюбленіших туристичних напрямів. Сюди їх притягає романтична екзотика з книжок Жюля Верна, теплий клімат, оксамитове море 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 427 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України