Тефтелі в духовці

2 января 2014 - Украина

Тефтелі в духовці

Сьогодні пропонуємо вашій увазі рецепт запеченої в духовці тюфтельки. Родзинкою нашого рецепту є соус і наявність у фарші кукурудзи, що надає особливу пікантність блюду.

Інгредієнти:

яловичий фарш - 250 р.

фарш з баранини - 250 р.

соковита кукурудза - 1/2 шт.

часник - 1 зубчик

яйця - 1 шт.

сіль, перець за смаком

для соусу:

помідори консервовані у власному соку - 2 шт. 100 мл рідини

солодкий червоний перець - 1/2 шт.

часник - 1 зубчик

 бекон (краще брати вже тонко нарізаний, типу паризького, щоб він не був занадто копченим на смак) - 2 скибочки 

листя базиліку - 4 шт.

соус табаско - 1 крапля

рослинна олія

Обидва види фаршу покласти в миску. Кукурудзу обробити на зерна. Покласти кукурудзу у фарш. Додати подрібнений часник.

Вбити яйця, посолити і поперчити за смаком. Вогнетривке блюдо змастити рослинною олією, розігріти духовку до 200 градусів.

Сформувати невеликі тефтелі і покласти у форму. Поставити форму в духовку, запікати 20 хвилин.

Помідори з рідиною покласти в чашу блендера. Перець нарізувати і відправити до помідорів. Покласти часник. Нарізувати бекон і листя базиліку, покласти у блендер.

Додати краплю табаско, трохи солі. Збити в однорідну масу. Залити соусом тефтелі. Знову поставити в духовку і запікати ще 30-35 хвилин.

Готові тефтелі перекласти на блюдо і подати до столу.

Смачного!
Ельнова Оксана 



Похожие записи:

Рибні тефтелі з кабачком
Рибні тефтелі з кабачком
В разделе: Кулинария
Завдяки кабачку, доданому до рибного фаршу, тефтелі виходять незвичайно ніжними. Готувати їх можна не лише у буденні і пісні дні 
Тефтелі з горіхами
Тефтелі з горіхами
В разделе: Кулинария
Курячу грудку вимити, обсушити і нарізати великими шматочками. У процесорі подрібнити в крупну крихту горіхи разом із зеленню і часником. 
Курячі тефтелі в соусі
Курячі тефтелі в соусі
В разделе: Кулинария
Рекомендую звернути увагу на цей рецепт. По-перше, курка. За рахунок того, що ми її ріжемо на шматочки, тефтелі виходять соковитими. По-друге, ми їх не смажимо, а запікаємо в духовці. 
Тефтелі з індички з овочами
Тефтелі з індички з овочами
В разделе: Кулинария
Дуже непоганий рецепт "два в одному" - м'ясо з гарніром. Прекрасно підходить для дітей. Поєднання фаршу з індички з картоплею і морквиною, тертих на дрібній терці, роблять їх ніжними і по...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 527 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України