Тефтелі з горіхами

28 марта 2012 - Украина

Тефтелі з горіхами

Тефтелі з горіхами

інгредієнти:

куряча грудка (без шкіри і кісток) - 1 шт.;

волоські горіхи (очищені) - 200г;

зелень петрушки (свіжа) - на смак;

часник - 3 зубчики;

вершкове масло - близько 100г;

сіль - за смаком;

сир (моцарелла) - за смаком.

Курячу грудку вимити, обсушити і нарізати великими шматочками. У процесорі подрібнити в крупну крихту горіхи разом із зеленню і часником.

М'ясо порубати в процесорі або пропустити через м'ясорубку. Змішати фарш з горіхами і зеленню. Вимішувати, додаючи трохи холодної води. Фарш має стати в'язким і не розвалюватися на шматочки.

Скачати з фаршу тефтелі розміром з куряче яйце. Потім розім'яти в корж і покласти в центр шматочок охолодженого вершкового масла.

Розкласти тефтелі на застелений пекарської папером деко і поставити в прогріту до 200С духовку. За 1-2 хвилини до готовності, на кожен тефтелі покласти по скибочці сири.

Як тільки сир розплавиться, перекласти тефтелі на тарілку і з'їсти. 



Похожие записи:

Рибні тефтелі з кабачком
Рибні тефтелі з кабачком
В разделе: Кулинария
Завдяки кабачку, доданому до рибного фаршу, тефтелі виходять незвичайно ніжними. Готувати їх можна не лише у буденні і пісні дні 
Тефтелі в духовці
Тефтелі в духовці
В разделе: Кулинария
 Сьогодні пропонуємо вашій увазі рецепт запеченої в духовці тюфтельки. Родзинкою нашого рецепту є соус і наявність у фарші кукурудзи, що надає особливу пікантність блюду.
Тефтелі з індички з овочами
Тефтелі з індички з овочами
В разделе: Кулинария
Дуже непоганий рецепт "два в одному" - м'ясо з гарніром. Прекрасно підходить для дітей. Поєднання фаршу з індички з картоплею і морквиною, тертих на дрібній терці, роблять їх ніжними і по...
Запечені яблука з сухофруктами і горіхами
Запечені яблука з сухофруктами і горіхами
В разделе: Кулинария
Ізюм і інжир залийте теплою водою на 20 хв. Потім відкиньте на друшляк, обсушіть і наріжте. Порубайте фініки і горіхи. Змішайте сухофрукти, горіхи, корицю і імбир. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України