Тигрові креветки в хрусткій паніровці

8 сентября 2012 - Украина

Тигрові креветки в хрусткій паніровці

Тигрові креветки в хрусткій паніровці

Для приготування блюда Вам знадобляться:

тигрові креветки - 500г;

для кляра:

борошно - 3 ст.л.;

вода; сіль;

для паніровки:

панірувальні сухарі з білого хліба

Розігріти духовку до 180С. Креветки промити, відрізувати голову, зігнути хвостик, щоб між лусочками була видна чорна кишка.

Підчепити її дерев'яною зубочисткою і витягнути. Очистити креветку, залишивши неочищеним тільки хвостик.

Розрізати креветку уздовж по спинці. Зробити діагональні насічки справа наліво і зліва направо. Трохи відбити руків'ям ножа, щоб хвостик став як можна плоскіше.

Борошно розвести водою, щоб вийшло рідке однорідне тісто. Додати трохи солі. Опустити креветку в кляр.

Перекласти на тарілку з панірувальними сухарями. Обваляти креветку в сухарях, щоб вона повністю була покрита сухарною кірочкою.

Розкласти креветок на змащеному олією деку (краще викласти деко пекарним папером) і запікати на середній полиці духовки приблизно 15 хвилин. Креветки готові.

До гарячих креветок подають соєвий соус, але можна і майонез, який заздалегідь змішують з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею.

Автор: Олена Покровская 



Похожие записи:

Креветки переросли сковородку
Креветки переросли сковородку
В разделе: Интересное
У берегов Новой Зеландии океанологи обнаружили гигантскую креветку. 
Сирні палички
Сирні палички
В разделе: Кулинария
Сир, підсмажений в паніровці, - це щось надзвичайне. А сирні палички в паніровці "Тягучка" - це те ж саме, але з подвійним, а то і потрійним смаком! 
ТАРТАЛЕТКИ С КРЕВЕТКАМИ
ТАРТАЛЕТКИ С КРЕВЕТКАМИ
В разделе: Кулинария
Для приготовления тарталеток с креветками нужно сливочное масло растопить на горячей водяной бане и дать остыть. Творог протереть через сито, соединить со сметаной и маслом.
Закуска из креветок
Закуска из креветок
В разделе: Кулинария
Настоящий деликатес домашнего производства! Если есть такая возможность, вместо креветок можно использовать раковые шейки.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України