Тушкована картопля з яловичими реберцями

25 марта 2014 - Украина

Тушкована картопля з яловичими реберцями

У кожної хазяйки є "чергові" блюда на обід - у когось це борщ, у когось щі або будь-який звичний в її сім'ї суп, але, як правило, вони приїдаються, і хочеться чогось новенького і не такого буденного. Якщо у вас таке траплялося, то рецепт "Тушкована картопля з яловичими реберцями" припаде вам дуже до речі. Цей густий, наваристий суп, напевно, полюбить уся ваша сім'я і ви.

Домочадці за відмінний смак, а ви за простоту і швидке приготування, оскільки основну частину готування візьме на себе ваша кухонна помічниця - мультиварка POLARIS PMC 0510ad. Вам лише буде необхідно підготувати інгредієнти і по черзі закласти їх в каструлю мультиварки для приготування.

Інгредієнти 8-10 порцій:

ребра яловичі - 500-600 г

картопля середнього розміру - 7-8 шт.

морква - 1 шт.

часник - 2 зубчики

лавровий лист

рослинна олія - 2 ст. л.

сіль, перець - за смаком

приправа до м'яса або універсальна - 1 ч. л.

Приготування

Насамперед необхідно підготувати яловичі реберця, оскільки вони вимагають найбільшої за часом температурної обробки. Ретельно їх промиваємо під холодною проточною водою і нарізуємо порційними шматочками.

У каструлю мультиварки наливаємо рослинну олію. Включаємо режим "Смаження" на 20 хвилин і, коли олія нагріється, викладаємо нарізані реберця. Обсмажуємо періодично помішуючи 15 хвилин.

В цей час можна зайнятися підготовкою овочів - промиваємо їх під проточною водою і чистимо.

Лук нарізуємо чверть-кільцами.

Лук відправляємо обсмажуватися разом з реберцями. Не забуваємо помішувати, щоб інгредієнти прожарилися рівномірно з усіх боків.

Моркву натираємо на великій терці.

Також відправляємо її в каструлю мультиварки і обсмажуємо все разом ще близько 5 хвилин. У закінченні режиму "Смаження" приправляємо реберця і обсмажені овочі універсальною приправою або приправою для м'яса. Також можна поперчити.

Очищену картоплю нарізуємо великими кубиками. Наскільки вони будуть великі залежить лише від ваших переваг, хтось любить картоплю, нарізану усього лише на 4 частини, а можна нарізувати і дрібніше.

Картоплю викладаємо в каструлю мультиварки до обсмажених реберець.

Заливаємо все гарячою водою так, щоб вона покривала усі інгредієнти, але не перевищувала верхньої відмітки допустимого рівня рідини вашї мультиварки. Солимо за смаком.

Включаємо режим "Гасіння" на 1 годину 30 хвилин, якщо ви використали холодну воду, то на 2 години 30 хвилин. Закриваємо кришку і залишаємо до закінчення режиму.Після того, як мультиварка закінчить приготування можна відкривати кришку і розливати "картопляний суп", що вийшов, по тарілках.

За час гасіння в мультиварці м'ясо на реберцях стає дуже м'яким і ніжним. Це блюдо, напевно, матиме успіх серед ваших домочадців і його полюблять не лише дорослі, але і діти.

Смачного!

Фото і рецепт : На Вилці 



Похожие записи:

Тушкована кисла капуста з картоплею
Тушкована кисла капуста з картоплею
В разделе: Кулинария
Додаємо картоплю в капусту. От і все. Можна подати як гарнір або як пісне основне блюдо. 
Картопля, запечена в соєвому соусі
Картопля, запечена в соєвому соусі
В разделе: Кулинария
Дуже хороший варіант приготування запеченої картоплі. Картопля м'яка, дуже ароматна, з пряною кірочкою. Оскільки в соус додається крохмаль, то при запіканні він не стікає на дно дека 
Картопля допоможе тримати вагу в нормі
Картопля допоможе тримати вагу в нормі
В разделе: Здоровье
Дієтологи помилялися, забороняючи тим, що худнуть їсти картоплю. Як виявилося, для тих, хто бореться за хорошу фігуру цей продукт просто потрібний. 
Запечена картопля з кабачком
Запечена картопля з кабачком
В разделе: Кулинария
 Картопля і кабачок - одне з найпоширеніших поєднань, здавалося б, що тут можна вже придумати? Але у мене є один рецепт, яким я дуже хочу поділитися і який мені дуже і дуже подобається
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1109 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України