Улитки с корицей

19 марта 2016 - Украина

Улитки с корицей

Сладкий пирог, который без усилий делится на порционные булочки «улитки», - идеальная выпечка к воскресному завтраку или дружескому чаепитию.

 

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час 40 минут. Количество: 10 порций 225 мл цельного молока 75 г сливочного масла 400 г пшеничной муки 7 г сухих дрожжей 50 г коричневого сахара 1/2 ст.-л. молотой корицы.

 

Для начинки:

 

40 г слив, масла (растопить и охладить), 75 г коричневого сахара 1 ст. л. молотой корицы

 

1. Подогрейте молоко в небольшой кастрюле, не доводя до кипения. Снимите с огня и перемешивайте с маслом. Охладите 15 минут.

 

2. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар, корицу и 1/4 ст. л. соли. Сделайте в центре углубление, влейте молоко и замесите тесто.

 

3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10-15 мин. Оставьте подходить в теплом месте на 1,5 часа (тесто должно увеличиться вдвое).

 

4. Смажьте разъемную форму для пирога маслом. Раскатайте тесто в прямоугольник 23x28 см. Для начинки: смешайте сахар и корицу, равномерно распределите поверх теста, сверните в рулет, начиная аккуратно заворачивать с длинной стороны пласта'теста. Разрежьте рулет на 10 равных частей, выложите в форму и оставьте подходить еще на 30 минут.

 

5.    В небольшом сотейнике растопите оставшийся сахар с 3 ст. л. воды, прокипятите сироп 2-3 минуты, затем снимите с огня и при помощи кулинарной кисточки смажьте сиропом булочки «улитки».

 



Похожие записи:

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С МАНДАРИНАМИ
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С МАНДАРИНАМИ
В разделе: Кулинария
Для приготовления филе индейки с мандаринами нужно духовку нагреть до 200°. Филе индейки поместить на лист фольги, завернуть и запекать 1 ч. Мандариновый сок смешать с медом и маслом.
ФЕСТИВАЛЬ СЛИВ - РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВ
ФЕСТИВАЛЬ СЛИВ - РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВ
В разделе: Кулинария
Предлагаем вам приготовить самостоятельно четыре вкуснейших рецепта из слив и устроить для своих близких фестиваль слив!
Рецепты Новогодних напитков
Рецепты Новогодних напитков
В разделе: Кулинария
Предлагаем вам рецепты приготовления простых, но удивительно вкусных Новогодних напитков для маленьких и взрослых 
3 главных правила здорового питания!
3 главных правила здорового питания!
В разделе: Полезности
Только комбинация разных продуктов, разнообразие ежедневного рациона, способны дать нам все необходимые белки, жиры, углеводы, витамины и т. д 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 448 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України