Відкритий пиріг з грушами і сиром дор блю

6 марта 2014 - Украина

Відкритий пиріг з грушами і сиром дор блю

Дуже ефектний експрес-пиріг. Що ж до смаку, то він нетрадиційний, я б сказала, на любителя. Нам подобається. Можна здивувати гостей, тим більше робити його три секунди, якщо бути точніше - 15 хвилин, і півгодини - на запікання.

Що треба:

250 г листкового тіста

2 твердих грушіі

2 яйця

200 г сметани жирністю 15

100 г сиру дор блю

Що робити:

Готуємо інгредієнти

Для випікання використовуємо форму для випічки діаметром 28 см, і розкочуємо тісто відповідно до її розміру.

Обрізуємо надлишки тіста по краях. Ці залишки можна ще трохи розкотити і зробити з них, наприклад, чотири рогалики з ягодами. 

Нарізуємо груші пластинками завтовшки приблизно 0,5 см

Викладаємо груші на тісто.

Змішуємо жовтки і сметану.

Збиваємо білки до стійких піків.

Вводимо збиті білки в сметану з жовтками і акуратно їх перемішуємо, як би підводячи масу від низу до верху, щоб не пошкодити білкову пишноту.

Викладаємо сметанно-яєчну масу на груші.

Розкладаємо згори сир, нарізаний невеликими шматочками.

 Випікаємо приблизно півгодини при 180°C (регулюйте залежно від вашої духовки - коли пиріг зазолотиться і запахне сиром, він готовий). 

Смачного!

Фото і рецепт : 123 



Похожие записи:

Сирний пиріг з яблуками і тмином
Сирний пиріг з яблуками і тмином
В разделе: Кулинария
Це універсальний рецепт - пиріг незрівнянно виходить з будь-яким тістом по вашому вибору - дріжджовим або слоєним. Я покажу, як приготувати його з слоєним 
Осетинський пиріг з м
Осетинський пиріг з м'ясом
В разделе: Кулинария
Яловичину нарізати на невеликі шматки і пропустити через м'ясорубку, цибулю очистити, помити, порізати і пропустити через м'ясорубку, часник очистити помити і пропустити через м'ясорубку 
Сирний пиріг із сливами
Сирний пиріг із сливами
В разделе: Кулинария
Пиріг ароматний і красивий. Тісто за смаком схоже на кекс. Сливи надають пирогу соковитість і кислинку. 
Рецепт сметанного пирога з полуницею і карамеллю
Рецепт сметанного пирога з полуницею і карамеллю
В разделе: Кулинария
Для приготування сметанного пирога з полуницею і карамеллю треба в чашу розбити яйця, всипати цукровий пісок. Збити масу міксером.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 647 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України