Закуска з баклажан з моцарелою

2 мая 2012 - Украина

Закуска з баклажан з моцарелою

Закуска з баклажан з моцарелою

Інгредієнти:

1 баклажан(великий)

2 свіжих помідорів

200 г моцарели

1 зубчик часнику

рослинна олія

1 пучок петрушки(зелень)

сіль за смаком

перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Баклажан порізати колечками завтовшки в 1 см

Викласти на сковороду з рослинною олією і обсмажити до готовності з двох сторін по 2 хвилини.

Помідори розрізати і видалити насіння і серединки. Порізати смужками.

Скласти в миску помідори, шматочками порізану моцарелу і нашатковану зелень.

Смажені баклажани треба розрізати на четвертинки і додати в миску.

Посолити і поперчити. Заправити олією. Часник пропустити через прес і додати у кінці.

Викласти на блюдо і подавати зі свіжою хлібною перепічкою.

Смачного! 



Похожие записи:

Фарширований баклажан
Фарширований баклажан
В разделе: Кулинария
Баклажан з секретом для усіх любителів незвичайних блюд із звичайнісіньких інгредієнтів. 
Парміджана з баклажанів і цукіні
Парміджана з баклажанів і цукіні
В разделе: Кулинария
Парміджана - одне з найпопулярніших блюд неаполітанської кухні, основним компонентом якого є баклажани або ж цукіні і сири - моцарела і пармезан 
Жульєн з овочів і яйцем
Жульєн з овочів і яйцем
В разделе: Кулинария
Кабачок і баклажан очистити від шкірки, нарізувати соломкою. У сковороді розігріти рослинну олію і обсмажити овочі. 
Овочі під картопляною кірочкою
Овочі під картопляною кірочкою
В разделе: Кулинария
Якщо придивитися до цього блюда уважніше, можна зрозуміти, що це звичайне літнє овочеве рагу - рататуй, який "одягнувся в зимову шубу" з картоплі і сиру 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України