Закуска з картопляних оладків

30 января 2014 - Украина

Закуска з картопляних оладків

Напрочуд легка і не складна в приготуванні закуска, обов'язково уразить усіх гостей своїм ефектним видом неймовірним смаком. Таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл і не залишиться на нім не поміченим. Закуска виходить дуже оригінальною, смачною і до того ж ситною. За основу беремо рецепт драників, але готуємо з іншими приправами і спеціями. Подаємо з м'яким сиром і ікрою. Дуже святкове блюдо вийде. 

Інгредієнти:

3-4 шт. картоплі середнього розміру

1 яйце

1 пучок кропу (чи зеленої цибулі на вибір)

100 г м'якого козиного сиру (можна замінити вершковим сиром Філадельфія)

50 г червоної ікри

1 ч.л. російської гірчиці

1/3 ч.л. солі

1/4 ч.л. чорного меленого перцю

маслинової олії.

Спосіб приготування

 Картоплю очистити від шкірки, натерти на великій терці, залишити на 10 - 15 хвилин. За цей час вона пустить сік, який треба буде злити. Картоплю як слід віджати і викласти у відповідний глибокий посуд. 

Кріп дрібно нашаткувати, викласти в картоплю.

У окремій мисці змішати яйце з гірчицею, посолити і поперчити.

Готову яєчну суміш вилити в картоплю із зеленню.

Картопляну суміш ретельно перемішати.

На сковороді розігріти маслинову олію. За допомогою столової ложки, викласти картопляну масу у вигляді невеликих перепічок.

Обсмажити картопляні оладки на середньому вогні до золотистого кольору (приблизно по 3-5 хвилин на кожній стороні).

Готові картопляні оладки викласти на тарілку сервіровки. На кожного оладочок викласти по чайній ложці козиного сиру, а поверх - половину чайної ложки червоної ікри. Подавати, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!

Фото і рецепт : На Вилці 



Похожие записи:

Зрази з начинкою з оселедця
Зрази з начинкою з оселедця
В разделе: Кулинария
Картопляні зрази - страва ситна і смачна. Начинка для них годиться сама різна. Зазвичай зрази готують з м'ясною або грибною начинкою, але є й ексклюзивні варіанти.  
Овочеві оладки
Овочеві оладки
В разделе: Кулинария
Для приготування овочевих оладків треба моркву очистити. Закип'ятити в каструлі трохи підсолену воду. Опустити в неї моркву і варити 3 хвилини. Відкинути на друшляк і дати остигнути
Холодна закуска "Тріо"
Холодна закуска "Тріо"
В разделе: Кулинария
Смачна і красива холодна закуска! Робиться легко і швидко. Чудово підійде до святкового столу! 
Закуска з баклажан з моцарелою
Закуска з баклажан з моцарелою
В разделе: Кулинария
Приготування: Баклажан порізати колечками завтовшки в 1 см. Викласти на сковороду з рослинною олією і обсмажити до готовності з двох сторін по 2 хвилини. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 551 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України