Узяти заморожені ягоди (можна свіжі). Промити, перебрати. Скласти у блендер, ягоди, цукор, влити кефір, зробити однорідну масу і поставити в морозилку на півгодини, розмішати.
Виходить насичений ягідний, прохолодний напій, який дуже добре освіжає в жаркий літній день.
Поставити знову в морозильну камеру на 10 хвилин. Білки збити в піну, з'єднати з напоєм, перемішати. Розлити по формах і в середину вставити ложечку (чи спеціальну паличку для морозива).
Прикрийте деко з бананами плівкою і поставте в морозильну камеру на 6-8 ч. Заморожені банани перекладіть в контейнери з кришкою і бережіть до 3 місяців.