Желе з чорного шоколаду і молока

24 июня 2014 - Украина

Желе з чорного шоколаду і молока

Хотіла було придумати десерту іншу назву, але розумію, що це - підходить просто ідеально. Виходить таке... повітряне... шоколадне... приємне.... Ну, "Ніжність", одним словом! Готується желе дуже швидко і просто, впорається навіть недосвідчена хазяйка. Зате виглядає цей смачний десерт дуже ефектно і сподобається і дітям, і дорослим. До речі, сміливо пропонуйте його навіть тим, хто стежить за фігурою - в цьому желе з шоколаду немає масла і яєць, так що воно припаде до смаку тим, хто рахує калорії, але любить поласувати смачненьким.

Інгредієнти:

100 г чорного шоколаду;

180 мл молока;

1,5 столові ложки желатину;

2,5 столові ложки цукру.

Желатин залити 70 г киплячого молока, гарненько розмішати і відставити (у мене був швидкорозчинний желатин, якщо у Вас інший - робіть за інструкцією.

Шоколад дрібно порубати.

Молоко, що залишилося, нагрівати в маленькій каструльці, додати цукор і шоколад, і, безперервно помішуючи, довести до повного розчинення цукру і шоколаду.

Набряклий желатин трохи підігріти - до отримання однорідної маси, але не доводити до кипіння.

Гарячу шоколадно-молочну масу почати збивати міксером і поступово, тонкою цівкою, ввести желатин. Збивати ще 3-5 хвилин.

Десерт, що вийшов, розлити по креманках або формах і остудити до кімнатної температури. Потім помістити в холодильник на 2-3 години до застигання желатину.

Якщо Ви заливали десерт у форми, то потім його потрібно звідти вийняти. У випадку з силіконовими він просто виймається, а якщо форми металеві, їх потрібно помістити секунд на 20 в гарячу воду, а потім перевернути. 



Похожие записи:

Чизкейк з ягідним желе
Чизкейк з ягідним желе
В разделе: Кулинария
Святковий рецепт, який прикрасить будь-який святковий стіл. Такий торт буде актуальний і в День св. Валентина і на 8 березня, Новий рік і День Народження 
Домашнє молочно-шоколадне морозиво
Домашнє молочно-шоколадне морозиво
В разделе: Кулинария
Якщо вас відвідала ідея подати на десерт легке домашнє морозиво, то ця історія точно для вас! 
Домашнє шоколадне і ванільне морозиво
Домашнє шоколадне і ванільне морозиво
В разделе: Кулинария
Основна проблема в приготуванні домашнього морозива - поява кристалів льоду. Щоб цього уникнути, маса має бути або дуже жирною, або містити фруктове пюре, яке краще всього заздалегідь заморозити 
Консервовані помідори в желе по латишськи
Консервовані помідори в желе по латишськи
В разделе: Кулинария
Дуже оригінальний і незвичайний спосіб консервації на зиму, коли помідори роблять не в простому розсолі, а в желе з розсолу з морквою і луком.  
Рейтинг: 0 Голосов: 0 449 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України