За рыбным меню в Финляндию

3 октября 2013 - Украина

За рыбным меню в Финляндию

Финляндия, как страна истинно скандинавская,  в изобилии готова предложить своим гостям большое рыбное меню. Заядлые русские рыбаки, обладающие маломальским состоянием, мечтают о приобретении уютного дома в Финляндии, где-нибудь у воды, у озера. Наверняка, вы слышали, как это северное государство называют страной тысячи озер. А сколько тех тысяч? Более 60! Именно такое количество озер обеспечило Финляндии одно из ведущих мест в рейтинге самых рыбных стран мира.

Земельные участки в Финляндии из-за умеренно холодного климата не очень плодотворны, лишь одна сотая их часть засеяна сельскохозяйственными культурами (в основном, будущими кашами). Что касается рыбной промышленности в Финляндии, то она носит большое промышленное значение. Импорт финской рыбы приносит в казну государства значительную сумму каждый год. Самые живописные районы в этой стране – это районы, стоящие на озерах. Здесь относительно дорогая недвижимость в Финляндии благодаря свежему воздуху и возможности полакомиться рыбой только что из озера.

Так вот о рыбе. Из любой квартиры в Финляндии хоть в раз неделю доносится манящий запах ароматного лосося, щуки, форели, окуня, ряпушки, салаки. Финны по-настоящему гордятся традицией готовить рыбу. Рыбное мясо достаточно питательное и не жирное, что позволяет насыщать организм  в зимнее время без вреда для фигуры.

В каких блюдах используют рыбу

Особенностью рыбных блюд в этой стране является добавление в рецепты с рыбой молока. С молоком делают рыбные супы, которые можно попробовать во многих финских бистро. Молочные соусы, сметана, которые используют при потреблении рыбы, создают незабываемое послевкусие.

Так как рыбы очень много, её используют практически везде. Вот, например, нет ни одной хозяйки в этой стране, которая бы не умела приготовить рыбный пирог. Начинка из бескостной рыбы идеальна в сочетании с жареным луком, тушеной капустой, картофелем. Самым ярким представителем национальной финской кухни по части рыбных пирогов считается калакукку. Это рыбный пирог, требующий от поваров  особой выдержки. Финки готовят калакукку на праздники. Чтобы это блюдо было готово к вечеру, приготовления нужно начинать еще с утра. Ведь настоящий калакукку готовится не менее 5 часов.  Основой пирога является ржаное тесто, а начинка состоит из рыбы, бекона, нежирной свинины. Каждый вид мяса должен готовиться по отдельности, пропитывая ржаной хлеб соками и запахом.

Рыбное меню финнов возможно обеспечило их долгими годами жизни. Женщины здесь в среднем живут 82 года, а мужчины – 75.



Похожие записи:

Громадське харчування в Києві дорожчає в півтора рази для іноземців
Громадське харчування в Києві дорожчає в півтора рази для іноземців
В разделе: Киевский
До Євро-2012 столичні кафе і ресторани в центрі Києва на 50 відсотків підвищують ціни на своє меню. Про це повідомила генеральний директор компанії "Ресторанний консалтинг" Ольга Насонова...
Красиво жити не заборониш: меню до президентської інавгурації!
Красиво жити не заборониш: меню до президентської інавгурації!
В разделе: Новости
Прийом з нагоди вступу на посаду президента Володимира Путіна обійдеться казні в 26 млн рублів, а в число частувань увійдуть страви традиційної російської кухні. 
Девід Бекхем рекламує фастфуд
Девід Бекхем рекламує фастфуд
В разделе: Кино и TV
Крім Бекхема в роликах взяли участь Сальма Хайек, комік Джей Лено, соул-співачка Мері Джей Блайдж та інші. Раніше ми вже писали про те, що папараці неодноразово бачили Бекхема з бургером в руках 
Нове місце (Київ): Караоке-паб Горила
Нове місце (Київ): Караоке-паб Горила
В разделе: Киевский
 На бульварі Лесі Українки відкрився караоке-паб Gorilla з італійською кухнею.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1001 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України