Апельсиновий сік покращує роботу мозку

19 мая 2015 - Украина

Апельсиновий сік покращує роботу мозку

Медики з Університету Редінга (Великобританія) провели дослідження, яке показало, що апельсиновий сік покращує розумові здібності у літніх людей.

У дослідженні взяли участь 37 британців старше 67 років. Упродовж восьми тижнів вони щодня вживали 500 мілілітрів апельсинового соку, а потім впродовж ще восьми тижнів апельсиновий сік був виключений з їх раціону.

До початку експерименту і у кінці психологи оцінювали когнітивні здібності учасників за допомогою спеціальних тестів - на пам'ять, реакцію, мову.

Як з'ясувалося, за ті вісім тижнів, коли учасники щодня пили апельсиновий сік, у них в середньому на 8 відсотків покращали когнітивні здібності.

Як говорять автори, ця цифра означає, наприклад, можливість запам'ятовувати на одне слово більше зі списку покупок, що складається з 15 пунктів.

"Наше дослідження показує, що апельсиновий сік забезпечує постачання необхідних речовин для роботи головного мозку, і він є частиною збалансованої, здорової дієти. Тут важливо додати, що натуральний сік корисніший, оскільки в нім міститься менше цукру", - говорить один з авторів дослідження доктор Даніел Лампорт (Daniel Lamport).

Апельсиновий сік є джерелом флавоноїдів - вторинних метаболитов, які синтезують деякі рослини. Флавоноїди мають властивості антиоксидантів і впливають на експресію генів, метаболізм багатьох речовин, детоксикацію.

Деякі дослідження показують, що флавоноїди можуть покращувати пам'ять за рахунок активації роботи сигнальних шляхів в гіпокампі - частині головного мозку, яка відповідає за процеси навчання і пам'яті.

"Невеликі зміни в раціоні харчування, такі, наприклад, як збільшення кількості фруктів і овочів, багатих флавоноїдами (цитрусові, цибуля, обліпиха, чорниця, голубика) принесуть велику користь здоров'ю. Очевидно, що кардинально змінити раціон харчування складно, а такі невеликі зміни цілком під силу будь-кому", - говорить доктор Лампорт.

Нині вчені намагаються зрозуміти, яким чином флавоноїди покращують роботу мозку, і з'ясувати, який механізм лежить в основі цього процесу. Одна з гіпотез полягає в тому, що флавоноїди покращують мозковий кровообіг, захищають нейрони від оксидативного стресу і покращують їх взаємодію.

Стаття про корисний вплив апельсинового соку на когнітивні здібності опублікована в останньому номері журналу American Journal of Clinical Nutrition.



Похожие записи:

Мозок Оксани Макар міг серйозно постраждати через задуху
Мозок Оксани Макар міг серйозно постраждати через задуху
В разделе: Новости
Дівчину душили, і кров довгий час не надходила в голову 
Обмеження калорій захистить мозок від старіння
Обмеження калорій захистить мозок від старіння
В разделе: Здоровье
Багато клінічних досліджень показують, що основний шлях до довголіття - це обмеження калорій : хочеш довго жити - менше треба їсти. 
Один рецептор контролює роботу м
Один рецептор контролює роботу м'язів і пам'яті
В разделе: Здоровье
Вчені під керівництвом фахівців з Інституту Солка (США) виявили рецептор, який контролює роботу, здавалося б, абсолютно різних процесів - роботу пам'яті і роботу м'язів
Кофеїн зміцнює пам
Кофеїн зміцнює пам'ять
В разделе: Здоровье
Учені з'ясували, що кофеїн зміцнює довготривалу пам'ять. Отже, вживання напоїв, що містять кофеїн, допомагає запам'ятовувати новий матеріал 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 362 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України