Супермаркети прийому для усипляння пильності покупців

15 июля 2012 - Украина

Супермаркети прийому для усипляння пильності покупців

Супермаркети прийому для усипляння пильності покупців

Великі і дрібні мережі використовують одні і ті ж хитрощі для усипляння пильності звичайних покупців. Обійшовши столичні мережеві магазини, "Коментарі" склали рейтинг продуктів, які не можна придбавати в "цивілізованих" торгових точках.

"Гнилі" псевдоакції

На першому місці по класу небезпеки - акційні товари з дуже низькою ціною. Зіпсовані згідно із законом продукти вимагається утилізувати. Наприклад, прострочення(дозволений відсоток до утилізації) для категорії молочної продукції складає 5-7 відсотків, для мясо-колбасных виробів - 15-20 відсотків, для фруктів і овочів - на рівні 40 відсотків.

Проте багато супермаркетів на утилізації прагнуть заощадити. Навіщо їм знищувати те, що можна продати з вигодою, нехай навіть мінімальною? Неймовірно, але факт: офіційною торгівлею гнилизною великі продуктові мережі нині зовсім не гидують, відмічає видання.

Правда, роблять це "завуальовано", створюючи цілі відділи(чи виділяючи місце на полиці) під так звані акційні продукти за низькою ціною - на 50-70 відсотків дешевше в порівнянні з нормальним товаром. Тут можна зустріти все - від почорнілих овочів до блідої ковбаси і запліснявілого(не французького) сиру. Але це вже - не їжа, а справжні відходи, споживання яких усього приведе як мінімум до харчового отруєння.

Куры-гриль, кулінарія і напівфабрикати

У минулому році 46 киян буквальні за один вечір "заробили" гостру кишкову інфекцію після вживання кур-гриль в одному із столичних супермаркетів відомої торгової мережі. Після цього небезпечний продукт з полиць маркетів до кінця літа зник. До того ж, після ряду масштабних перевірок санепідемстанцією(СЭС) помітно порідшав перелік власних кулінарних шедеврів від торгових мереж.

У нинішньому сезоні таких масових випадків отруєнь доки ще не було. Тому, як відмічає заввідділом гігієни харчування і безпеки їжі Центру радіаційної медицини Гнат Матассар, курей, для продажу в сирому вигляді вже некондиційних, як і раніше продовжують продавати під "грилем". Як, втім, і усю іншу групу кулінарної продукції - салати з майонезом, смажене м'ясо і рибу. А також - фарш і мариноване м'ясо для шашликів.

Якщо вже їсти дуже сильно хочеться, а часу на приготування їжі абсолютно немає, можна попросити продавця дати на пробу будь-яке вподобане блюдо з відділу кулінарії(така послуга передбачена практично скрізь), щоб ближче подивитися на нього і принюхатися.

Риба і інше "заморожування"

При виробництві свіжомороженої риби важливо захистити її поверхню від обезводнення і окислення жиру. Для цього і використовують глазурування. Воду розбавляють спеціальним хімічним складом з вологостримним складом, завдяки чому глазур довго не тане, а риба - не псується. При цьому маса глазурі залежно від виду риби і від того, як вона була оброблена, має бути від 2 відсотків до 4 відсотків маси риби.

Насправді ж заморожені продукти, особливо морепродукти, що продаються "в глазурі" з льоду, після разморозки втрачають до 20-40 відсотків ваги. До того ж, коли жару не витримують навіть холодильники і морозилки, риба, морепродукти і морозиво і напівфабрикати по декілька разів розморожуються і застигають знову.

За словами завідувачки лабораторією санітарно-харчової мікробіології Інституту харчування Світлани Шепелевой, говорити що-небудь хороше про харчову і поживну цінність такого продовольства не доводиться "Не варто "вестися" на нібито низьку ціну - краще вибрати аналогічну рибу, але без "глазурі", а вареників і пельменів - наліпити на домашній кухні", - рекомендує експерт.

Старому товару - "новий" одяг

Як відмічає керівник регіонального відділення всеукраїнської громадської організації "Союз споживачів України" Максим Папуша, щоб продати залежаний товар під виглядом свіжого, його зазвичай "наряджають" в новий одяг.

На такий прийом попадаються навіть підковані завсідники. Наприклад, якщо маркіровка дати виготовлення нанесена фарбою, її акуратно видаляють і штемпелем наносять свіжу дату. Оскільки з видавленою маркіровкою подібний варіант не проходить, то варто звернути увагу на молокопродукти з "давленою"(а не намальованою) датою.

Аналогічний принцип використовують і для фасованих мясо-колбасных виробів. З тією лише різницею, що тут займаються не "малюванням", а просто повністю переклеюють етикетки. Тому, якщо поверх заводського стикера наклеєний ще і супермаркетовский, то від купівлі "ласого шматочка" простіше відмовитися. Влітку вона може закінчитися плачевно - аж до летального кінця.

"Хитромудрая" викладення

Частенько "на передній план" на полиці виставляють продукт з витікаючим терміном придатності, а свіжі ховають далеко в глибині. Причому робить усе це, у відмінності від попередніх способів, цілком легально, - це називається хитромудрим словом "мерчанзайдинг"(викладення продукції і оформлення торгового простору). Щоб не попастися на цей дуже поширений гачок і не принести додому молоко, яке назавтра скисне або цукерки, які вже "посивіли", треба уважно дивитися на дату випуску, і не соромитися переривати увесь ряд з продукцією.

Забираючись "за свіженьким" в саму глибину, фахівці радять пам'ятати, що цей метод застосований не лише до продуктів, але і до напоїв. Наприклад, до пива. Із-за необачності можна узяти з полиці першу пляшку, що стоїть, в якому "пінне" виявиться кислим. 



Похожие записи:

Apple продала майже 1 мільйон смарт-годинників за добу
Apple продала майже 1 мільйон смарт-годинників за добу
В разделе: Бизнес и карьера
З початку прийому передзамовлень на "розумний" годинник Apple Watch 10 квітня на території США було оформлено 957 тис. заявок
Бойові снаряди виявлені в пункті прийому металів в Севастополі
Бойові снаряди виявлені в пункті прийому металів в Севастополі
В разделе: Крым
Співробітники МВС і МНС, а також служби безпеки України, викликані в севастопольський пункт прийому кольорових металів, виявили на його території 156 бойових снарядів 
Приймання вітамінів має серйозні побічні ефекти - учені
Приймання вітамінів має серйозні побічні ефекти - учені
В разделе: Здоровье
Широко рекомендований лікарями прийом препаратів, що містять вітамін D і кальцій, по висновкам Американської робочої групи має серйозні побічні ефекти 
Кабмін збирається схвалити будівництво терміналу по прийому зрідженого газу
Кабмін збирається схвалити будівництво терміналу по прийому зрідженого газу
В разделе: Экономика
Уряд України на засіданні в середу може затвердити техніко-економічне обгрунтування будівництва терміналу по регазифікації зрідженого газу(СПГ) 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України