Як п'ють чай в різних країнах світу?

20 января 2013 - Украина

Як п'ють чай в різних країнах світу?

Чай по праву може претендувати на звання найпопулярнішого напою. У нього прекрасний смак і аромат, і його люблять по всьому світу. Але як по-різному його можна приготувати! Які ж чаювання бувають? Давайте помандруємо у пошуках.

Азія

Спочатку ми відправимося на батьківщину чаю - в Китай. Тут п'ють в основному зелений, жовтий чай або улун, а ось чорний не поширений. Варварством вважається пити чай холодним! Тільки гарячий! Причому пити, щоб не обпектися, треба шумно, втягуючи разом з чаєм повітря. Нас може бентежити така традиція, але пити чай тихо - просто нешанобливо в Китаї.

У Китаї також проводяться чайні церемонії. Це не лише дивовижне видовище, церемонія наділена особливим сенсом. У ній з'єднуються різні стихії, об'єднані чаєм. Під час церемонії людина набуває заспокоєння, а також знайомиться з усіма "коштовностями" чаю : формою чайного листа, ароматом, кольором і смаком.

У Японію чай прийшов з Китаю, і там теж є чайні церемонії, правила проведення яких ще строжіші. Взагалі, щоб проводити такі церемонії, треба багато чому навчитися.

А ось Індія здивує нас своїм рецептом масали і обрадує відсутністю суворих правил. Найчастіше молоко і воду змішують навпіл, і варять чай, додаючи в нього, не скупившись, різні спеції. Перець, бад'ян, кориця, мускатний горіх, імбир. Масалу варять і п'ють прямо на вулицях.

Незвично? Адже ми ще не побували в Монголії. Сутей-цай варять в котлі з додаванням солі, молока, тваринного жиру, підсмаженого сала і борошна. Використовують найчастіше зелений чай. Подібні рецепти можна знайти і на Тібеті, а також в деяких азіатських країнах.

Європа

У Європі за чаєм варто заглянути, звичайно ж, у Великобританію. Про англійські чаєпиття ходять легенди, і це невипадково. Чай прийнято пити три рази в день: за сніданком, під час дня і в п'ять годин - знаменитих five o'clock. На цьому традиційному чаюванні до чаю подається традиційна англійська випічка, а також олія, джем, крем.

Чай британці п'ють в основному чорний з молоком. І тут виникають розбіжності: наливати в чашку молоко до чаю або ні? Одні вважають, що якщо налити молоко в чай, то це зіпсує його смакові якості. Інші в це не вірять. Також існує думка, що раніше молоко першим наливали в чашку, тільки щоб не зіпсувати тонкий фарфор, а на смакові відчуття це ніяк не впливає.

Можна відправитися в Швецію, щоб спробувати чай Седер : чорний чай з шматочками фруктів і квітами.

Північна Америка

У Північну Америку чай потрапив разом з першими переселенцями з Європи, які дуже його цінували. Але все таки у американців немає "культу" чаю. Багато хто любить пити його охолодженим з додаванням льоду і, наприклад, шматочків апельсина. Також поширений холодний чай в пляшках.

Центральна і Південна Америка

Поїхавши південніше, ми знайдемо не лише чорний чай, але і мате, що готується з листя гостролиста парагвайського і чаєм, насправді не являється. Але рецепт дійсно цікавий! Напій п'ють з келихів, додаючи в чай цедру і сік лимона, а також просочені ромом і присипані цукровою пудрою шматочки ананасів. Звичайно, такий чай п'ють холодним.

Африка

Відправившись на цей континент, ми знову зустрінемо незвичайний "чай" - ройбос (або ж ройбуш), що готується з листя однойменної рослини. За смаком цей напій відрізняється від чаю, а ось заварюють його просто окропом. Ройбуш багатий вітамінами і дуже корисний.

На півночі Африки, в Єгипті, нас чекає дуже міцний чорний чай, до нього навіть подається склянка води. А ось холодний марокканський чай цього не потребує. Чай п'ють з м'ятою і цукром. Напій наливають з витонченого чайника, тримаючи його високо над склянкою, щоб чай дзюрчав і пінився.

Росія

Тепер, повернувшись назад, можна згадати і про російський самовар. Вода в нім довго не остигала. Самовар став справжнім символом росіян. Хоча зараз він відходить в минуле. Але ось окремий чайничок із заваркою залишився. Ми і зараз заварюємо чай міцніше, ніж питимемо, а потім розбавляємо його окропом. А це, як ми дізналися, зовсім не звично. Чай - дивовижний напій. Зародившись в Азії, він захопив весь світ. Кожен народ доповнив його чимось своїм, унікальним і цікавим. А інші дивляться на нього і дивуються: "Хіба ж це чай"?

Автор статті : Олександра Білоусова 



Похожие записи:

Що робити, якщо високий холестерин?
Що робити, якщо високий холестерин?
В разделе: Здоровье
З багатьма продуктами, які є "бомбами уповільненої дії", доведеться попрощатися. Ось цей скорботний список 
Зарплати в Китаї ростуть, інвестори втікають
Зарплати в Китаї ростуть, інвестори втікають
В разделе: За рубежом
Відомо, що китайське економічне диво грунтоване на дешевій робочій силі, проте така ситуація не може тривати вічно 
Сексуальний гороскоп на 2013 рік
Сексуальний гороскоп на 2013 рік
В разделе: Астрология
Найважливіше астрологічне явище, яке впливає на сексуальні стосунки між партнерами, - це ретроградний рух Венери, який відбувається через кожні 18 місяців і має вплив на розвиток стосунків. 
Охоронець застрелив чоловіка з шаблею в Харкові
Охоронець застрелив чоловіка з шаблею в Харкові
В разделе: Харьковский
Співробітник Державної служби охорони (ГСО) застрелив чоловіка, який намагався напасти на нього з шаблею 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2139 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Авиасалес

 

Бронирование авиабилетов

 

Новини України