Їсти на ніч корисно!

10 мая 2012 - Украина

Їсти на ніч корисно!

Їсти на ніч корисно! Такий обурливий для багатьох дієтологів підсумок роботи підвели австралійські учені.

Фахівці в ході тривалих досліджень з'ясували, що вечеря, що складається зі швидко засвоюваних продуктів з високим гликемическим індексом, допомагає швидше заснути. Тепер експерти намагаються підтвердити своє відкриття за допомогою інших досліджень. І тим самим підтвердити, що нарешті знайдений простий і приємний спосіб боротьби з безсонням.

Що б було зрозуміліше, що краще є на ніч, пояснимо: гликемический індекс(ГИ) - це число від 1 до 100, що показує, наскільки швидко засвоюється їжа. Злаки і овочі багаті клітковиною і мають низький ГИ, після їх вживання рівень глюкози в крові зростає поступово.

Білий рис і банани бідні клітковиною, містять простіші вуглеводи і мають високий ГИ. Відомо, що вживання вуглеводів приводить до підвищення рівня триптофанов в крові. Триптофаны потрібні для утворення серотоніна, сприяючого виникненню сонливості. Ось такий ланцюжок.

Їжа з високим ГИ особливо сильно прискорює утворення серотоніна з триптофану. Щоб зрозуміти, як індекс їжі впливає на сон, учені обстежували 12 здорових людей. Кожна людина їла рис з низьким ГИ за 1 і 4 години до сну і рис з високим ГИ за 1 і 4 години до сну.

Коли добровольці вечеряли рисом з високим індексом за 4 години до сну, вони засинали в середньому за 9 хвилин, а коли вони їли рис з низьким ГИ за стільки ж часу до сну - за 17,5 хв. Коли люди їли рис з високим ГИ за годину до сну, вони засинали в середньому за 14,6 хвилин. 



Похожие записи:

П
П'ять яблук в день - і гіпертонія зникне
В разделе: Здоровье
Яблучний сік виявляється прекрасним засобом при лікуванні гіпертонії і атеросклерозу. Ефективно діє при лікуванні бронхо легеневих захворювань. 
Міжнародний день реготу
Міжнародний день реготу
В разделе: Интересное
Над гонконзькою затокою Вікторія розливається багатоголосий людський сміх. У Міжнародний день реготу, який відмічають в перше воскресіння травня, тут, щоб посміятися разом, зібралося близько 200 чо...
Худнемо здорово? Харчове навантаження
Худнемо здорово? Харчове навантаження
В разделе: Здоровье
Навіть стрункі дами намагаються скинути зайві два кілограми, моря себе дієтами і стомлюючись в тренажерному залі. Але ж це не є добре! 
Ролл-сендвічі
Ролл-сендвічі
В разделе: Кулинария
Для приготування ролл-сендвіча потрібний тостовый хліб і таке ж число пластинок плавленого сиру. Хліб разом з сиром скачують рулетиком і обсмажують на суміші вершкового і рослинного масла 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України