Цукор руйнує "хороший" холестерин

1 сентября 2014 - Украина

Цукор руйнує "хороший" холестерин

Учені з Уорикського університету (Великобританія) дійшли висновку, що продукти, які утворюються при розпаді моноцукрів, призводять до того, що в організмі людини руйнується "хороший холестерин".

Така негативна дія на липопротеїни високої щільності робить метилгліоксаль (MG). Як показали учені, саме ця речовина ушкоджує "хороший" холестерин.

Холестерин - це зовсім не абсолютне зло. Це необхідна для нашого організму речовина, обов'язковий компонент клітинних мембран, який бере участь в синтезі статевих гормонів, вітаміну D і інших біологічних з'єднань.

80 відсотків холестерину організм робить сам, і тільки 20 відсотків його ми отримуємо з їжею. Норма добового споживання холестерину не більше 300 мг, але населення нашої країни споживає його в середньому 430 мг в день.

У крові холестерин знаходиться в комплексі з білками у вигляді липопротеїнів. Низькомолекулярні липопротеїни (липопротеїни низької щільності) погано розчинюються, холестерин з них часто випадає в осад і відкладається в судинах у вигляді атеросклеротичних бляшок. Саме такі атеросклеротичні бляшки часто і є причиною серцево-судинних захворювань.

Високомолекулярні липопротеїни (високої щільності) добре розчинюються, і холестерин в них не схильний до випадання в осад. Тому такий холестерин часто називають "хорошим" в протилежність "поганому".

Липопротеїни низької щільності переносять холестерин з печінки (місця його синтезу) і кишечника (місця його всмоктування) в периферичні тканини, доставляючи в першу чергу в стінку кровоносних судин, сприяють його накопиченню там. Липопротеїни високої щільності ("хороший" холестерин) забирають ці частки з судинної стінки і несуть його в печінку, де він розпадається.

Як показали дослідження британських учених, MG руйнує якраз ці корисні липопротеїни, не даючи їм виконувати свої захисні функції.

"Руйнування, яке робить MG на "хороший" холестерин, може збільшувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 10 відсотків", - говорить провідний автор дослідження доктор Найла Раббані (Naila Rabbani).

Причому, як додають автори, препаратів, здатних збільшити рівень "хорошого" холестерину доки не існує.

"Розуміння того, як MG руйнує "хороший" холестерин, може нас наблизити до створення препаратів, які скорочували б вміст цієї речовини в крові", - додає доктор Рабанні.

Правда, за словами учених, це можуть бути не лише лікарські препарати. "Ми можемо розробити таку харчову добавку, яка була б здатна переводити MG в нешкідливу субстанцію", - говорять учені.

Як пояснює Рабанні, MG утворюється з глюкози. Зазвичай, в здоровому організмі низький рівень MG, правда, з віком його кількість може підвищуватися.

Як пояснює Рабанні, підвищений рівень MG називається карбонільним стресом, який може виникати при певних захворюваннях - діабеті, при проведенні діалізу нирок, при серцево-судинних захворюваннях і ожирінні.

Результати роботи британських учених про руйнування "хорошого" холестерину опубліковані в останньому номері журналу Nutrition and Diabetes. 



Похожие записи:

Шкідливі насичені жирні кислоти, а не холестерин
Шкідливі насичені жирні кислоти, а не холестерин
В разделе: Здоровье
Продукти з високим вмістом холестерину - яйця, морепродукти - зовсім не сприяють підвищенню рівня холестерину в крові і розвитку атеросклерозу 
Зайняття спортом стимулює вживання алкоголю
Зайняття спортом стимулює вживання алкоголю
В разделе: Интересное
 Дослідження учених з Північно-західного університету (США) показало, що в ті дні, коли люди більше займаються спортом - в основному з четверга по суботу, вони більше вживають алкоголю.
Найпопулярніший наркотик - ЦУКОР!
Найпопулярніший наркотик - ЦУКОР!
В разделе: Интересное
Голландські учені оголосили цукор найбільш популярним і зловживаним наркотиком на планеті. 
Рецепт італійських млинчиків з ягідним соусом
Рецепт італійських млинчиків з ягідним соусом
В разделе: Кулинария
Для приготування італійських млинчиків з ягідним соусом треба яйця, сіль і цукор змішати в мисці. Додати третину теплого молока і добре розмішати.  
Рейтинг: 0 Голосов: 0 482 просмотра

Видеоролики по теме

Смотреть онлайн Эдуард Суровый - Сибаса побыстрей

Смотреть онлайн Эдуард Суровый -...

28 марта 2014
Девушку привёл я в хороший ресторан, Зашёл и сел я с ней туда. "Что будешь ты, что будешь ты?" - я говорю ей, - "Заказывай", - говорю ей, - "Побыстрей". Она говорит: "Я буду фреш за 800 рублей, Ещё я буду салат за 4000 рублей, Ещё я буду стейк лосося за 8000 рублей И, возможно, буду омара...
Фарца: серия 5

Фарца: серия 5

19 апреля 2015
Отдав последние долги Понту, шайка уходит в свободное плавание. Легкость, с которой им удавались предыдущие аферы, совсем вскружила ребятам голову. И вот они начинают терять осторожность. Капитан Востриков уже практически дышит им в спину. Бывший работодатель Понт также не собирается спокойно...
Фарца: серия 3

Фарца: серия 3

19 апреля 2015
С ловкостью провернув аферу с валютой и фарцовкой одежды, друзья думали, что их карьера авантюристов подошла к благополучной кульминации. Но криминальный мир не терпит случайных гостей и никогда не отпускает их просто так. Особенно, если эти гости становятся важным элементом в схемах теневого...
Смотреть онлайн Сноубординг+ баскетбол

Смотреть онлайн Сноубординг+...

28 марта 2014
Хороший сноубордист может не только кататься по узенькой дорожке снега, но и закидывать мячи в кольцо.
Смотреть онлайн Сноубордист в Нью-Йорке

Смотреть онлайн Сноубордист в...

21 февраля 2014
Режиссер Casey Neistat, прославившийся интернет-роликами настолько, что канал HBO пригласил его снимать собственное шоу – «The Neistat Brothers» - создал фильм о том, как он сам катается по заснеженному Нью-Йорку. Кэйзи признался, что во время монтажа он несколько приукрасил действительность –...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України