Як схуднути по-Середземноморський

26 марта 2012 - Украина

Як схуднути по-Середземноморський

 Як схуднути по-Середземноморський

 Визнана, мабуть, самої здоровою з існуючих нині дієт, Середземноморська модель харчування вже понад півстоліття знаходиться в епіцентрі досліджень, націлених на розкриття секретів щасливого довголіття. Ключовими компонентами в харчуванні народів більш ніж 16-ти країн Середземноморського регіону є різноманіття овочів і фруктів, корисне для серця і судин оливкова олія, багаті клітковиною і протеїном бобові й цільнозернові культури, а також морепродукти і помірне споживання вина. Вважається, що завдяки такому «продуктовому набору» в союзі з фізичною активністю, жителі регіону Середземномор'я менше схильні до серцево-судинним та іншим хронічним захворюванням, а також не мають настільки виражених проблем у контролі за вагою.

Спочатку модель Середземноморського харчування не створювалася як якась дієта для схуднення. Ті, хто раніше зумів випробувати на собі всілякі дієти, швидше за все погодяться з думкою, що виглядає вона не так вже лякає в порівнянні з багатьма іншими. Тут тобі і жири дозволені (переважно у вигляді оливкової олії). На них припадає в середньому аж до 35% денних споживаних калорій - більше, ніж в інших дієтах. І вуглеводи в пошані. І навіть вино кожен день. Виникає питання: а чи не відіб'ється така дозволеності на вазі?

Відповідь на нього шукали вчені. Виявилося, що при розумному відношенні до кількості з'їдених калорій схуднути на «масляною» Середземноморської дієти цілком можливо і навіть успішніше, ніж, дотримуючись дієти з низьким вмістом жирів. Що стосується хворих на діабет, то саме в разі Середземноморської дієти їх досягнення (втрата ваги і нормалізація рівня цукру в крові) виявляються найкращими з усіх дієт. Причому особливо це стосується жінок!

У чому ж секрет?

По-перше, Середземноморська дієта базується на їжі рослинного походження, багатою клітковиною, здатної надавати відчуття ситості на довгий час, знижуючи апетит. В результаті ви просто з'їдаєте менше.

По-друге, дієта має так званої високу поживну щільністю, тобто містить мало «порожніх» калорій у формі цукру і шкідливих насичених жирів. Результат той самий - ви з'їдаєте менше.

Ну, і мабуть, головна причина, по якій традиційну Середземноморську дієту вважають однією з кращих, - це її акцент на ключові принципи в контролі за вагою, - регулярну фізичну активність і помірність у всьому (включаючи порції). Зразкове меню на день

Сніданок - порція вівсяної каші, натуральний (без добавок) несолодкий йогурт зниженої жирності з порізаними свіжими фруктами, чайною ложкою меду і рубаними горіхами.

Обід - порція овочевого супу, цільнозерновий хліб, 2 ст. л.пюре з квасолі з оливковою олією, зелений листовий салат (капустяний теж підійде), свіжий фрукт. Трав'яний чай або вода з часточкою лимона.

На вечерю - запечена з овочами риба (100 г), порція бурого рису (півсклянки) і салат із зелених листових овочів з 1 ст.л. Пармезанського сиру.

Десерт - свіжі фрукти по сезону.

В якості перекусів можуть бути рекомендовані порізані свіжі овочі з пюре з квасолі, свіжі фрукти. Чверть склянки горіхів (мигдаль, волоські та ін) коштує розтягнути на цілий день.

Складаючи меню по-середземноморському, перш за все потрібно мати на увазі, що частка насичених жирів в раціоні повинна бути найменшою, а більше (2/3 від обсягу кожної трапези) - овочів і фруктів, багатих корисними поживними речовинами, антиоксидантами і клітковиною.

Чи багато людей в Середземноморських країнах харчуються і понині відповідно до цієї моделі - залишається приводом для дебатів. Абсолютно ясно і доведено на прикладі приводиться дієти одне - харчування, засноване на переважання їжі рослинного походження, - це модель здорового харчування, що відкриває шлях до щасливого довголіття.

Удачи!



Похожие записи:

Дієта Наталі Портман
Дієта Наталі Портман
В разделе: Здоровье
Дієта Наталі Портман досить жорстка, але якщо ви її витримаєте, то придбаєте шикарну фігуру, як у знаменитості. 
Харчові волокна допоможуть впоратися з відчуттям голоду
Харчові волокна допоможуть впоратися з відчуттям голоду
В разделе: Здоровье
Відомо, що натуральні харчові волокна не лише корисні у багатьох відношеннях, але ще і створюють почуття насичення, що допомагає впоратися з відчуттям голоду 
Худнути здорово
Худнути здорово
В разделе: Здоровье
Щоб схуднути, просто харчуватися фруктами / овочами і пити кефір на вечерю - мало. Потрібно дбати ще про своє м'язовому корсеті і шкірі. 
Випічку їж, корицю жуй, вагу потихеньку свою мінусуй.
Випічку їж, корицю жуй, вагу потихеньку свою мінусуй.
В разделе: Здоровье
І смачно, і корисно. Кориця допомагає схуднути. Про це заявляють прихильники індійської аюрведи. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України