Насіння - запорука здоров'я?

17 февраля 2012 - Украина

Насіння - запорука здоров'я?

Насіння - запорука здоров'я?

Моя дочка - підліток, її улюблений сніданок складається з апельсинового соку, оладок і жмені смажених насіннячок. Вона каже, що це прекрасний сніданок. В перекладі це означає: «Я можу поспати зайвих кілька хвилин, а сніданок з'їсти по дорозі в школу». Ось я і задумалася про насінні - цих маленьких, але поживних ласощах.

Насіння або насіння - це частина рослини, яка містить в собі зародок нового життя. У насінні часто зберігаються поживні речовини і масла, щоб зародок рослини отримував необхідну енергію, тому даний продукт багатий жирами.

Чесно кажучи, поживність насіння не була так широко досліджена, як поживність горіхів. Однак, насіння - прекрасне джерело волокон, селену і вітаміну Е, а також непогане джерело білків, цинку і заліза. Так як в насінні є концентровані жири і калорії, краще їх вживати в невеликих кількостях (1/8 - 1/4 чашки), 3-4 рази в тиждень.

Види насіння

Лляне насіння було частиною харчування для людини протягом тисячоліть. Однак такі насіння стали популярні зовсім недавно і лише завдяки своєму позитивному впливу на здоров'я людини.

Конопляні насіння володіють чудовим, горіховим ароматом і смаком. На відміну від марихуани, конопляне насіння не містять в собі речовини, що впливають на психіку людини, тому тобі не слід турбуватися при проходженні тесту на вживання наркотиків.

Насіння гарбуза придатні не тільки для Хеллоуїна! Ці насіння з їх тривалим, арахісовим смаком - прекрасний перекус на кожен день.

Насіння кунжуту роблять багато Азіатські страви більш хрусткими. Їх часто додають в овочі, приготовані на пару, в салати, посипають ними хліб і посипають тешенние страви. Ці овальні насіння з арахісовим смаком є ​​основою кондитерської маси під назвою тахині. Ця маса є основним інгредієнтом багатьох страв Середнього Сходу, наприклад, халва, хумус, супи і сандвічі виготовляють з додаванням тахині.

Насіння соняшнику - це насіння, розташовані на величезній «голові» соняшнику, насіння володіють чудовим горіховим ароматом. Люди різного віку люблять клацати такі насіння, вони розгризають шкірку, а ядерце насіння з'їдають. Насіння соняшнику - це прекрасний перекус, їх додають у гранола, вони можуть бути начинкою для випічки.

Вибір і зберігання

Обирай насіння, які знаходяться в запечатаній упаковці, контейнері або банку. Так як насіння багаті жирами, вони дуже швидко псуються. Бережи їх в прохолодному, темному і сухому місці. У холодильнику насіння можна зберігати від 2 місяців до року, а в морозилці вони зберігаються до 2-х років.

Як випливає підсмажувати насіння і де їх використовувати

Ти можеш поліпшити аромат насіння, якщо злегка їх підсмажити. Насип тонкий шар насіння на деко або сковороду і підсмажити на низькій температурі. Постійно помішуй їх протягом 1-2 хвилин, поки вони не набудуть золотисто-коричневий відтінок. Щоб надати їм ще більш тонкий і вишуканий смак, додай трохи оливкового масла, сіль, соєвий соус, сушений часник, перець чилі або улюблену приправу для салатів.

Де використовувати

Ти можеш є деякі види насіння, наприклад, гарбузове насіння, разом з шкіркою або прибирати її. Інші насіння (соняшнику або сафлор) покриті щільною шкіркою, її слід видаляти. Насіння можна є як перекушування або додавати в страви з рисом, в салати, в домашній хліб, оладки, в тушковані блюда, йогурт, гранола, каші і вівсянку. 



Похожие записи:

Як врятувати телеманьяка?
Як врятувати телеманьяка?
В разделе: Здоровье
Якщо для вас нормально проводити по 3-4 години в будній день і по 5-6 у вихідний перед телевізором, психолог визнає у вас наявність залежності 
Cир - наркотик?
Cир - наркотик?
В разделе: Здоровье
Чи любите Ви сир так, як люблю його я? Коли одного разу один з моїх залицяльників на побаченні запитав мене, який продукт я люблю найбільше і хотіла б з'їсти прямо зараз, я, не замислюючись, відпов...
Солянка для коханого чоловіка
Солянка для коханого чоловіка
В разделе: Кулинария
Солянку мені довелося навчитися готувати під тиском обставин, але я про це анітрохи не шкодую. 
Хліб на борошні з цільнозерновий пшениці з закваскою
Хліб на борошні з цільнозерновий пшениці з закваскою
В разделе: Кулинария
У ємність насипати муку. Шматочками рвати і додавати закваску, перемішуючи її руками з борошном. Влити воду. За допомогою лопатки замісити тісто. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України