Про користь червоної ікри

25 июля 2014 - Украина

Про користь червоної ікри

Поговоримо про ікру лососевих риб. Адже саме цей продукт завжди асоціюється з красивими бутербродами і іншими смачними блюдами. А чи знаєте ви, в чому користь червоної ікри? Розглянемо детальніше корисні властивості улюбленої делікатесу для організму.

Користь червоної ікри для організму в цілому

Завдяки цьому делікатесу:

посилюються захисні функції організму;

швидко відновлюються сили;

зміцнюються усі кістки, тканини, органи;

покращується стан шкіри, волосся і нігтів;

організм захищається від передчасного старіння.

Також ікра допомагає швидше відновитися після перенесених захворювань, операцій і травм.

Для серця і судин

Завдяки лососевій ікрі:

нормалізується кровообіг;

нормалізується рівень гемоглобіну в крові;

зміцнюється сердечний м'яз;

знижується ризик утворення тромбів;

посилюється захист судин від атеросклерозу і інших захворювань.

Ще періодичне вживання червоної ікри - це відмінна профілактика захворювань серця.

Для нервової системи

Особливо корисна червона ікра при нервових розладах і частій напрузі. Більше того, навіть сам смак ікри стабілізує психоемоційний стан.

Нумо згадаєте, яким був ваш настрій, коли ви останній раз ласували цим делікатесом?

Також ікра корисна для нашого мозку. Тому якщо ви - працівник розумової праці, то не забувайте іноді включати ікру в раціон!

Для зору

При регулярному вживанні ікра допомагає очним м'язам правильно працювати. Отже, підтримується гострота вашого зору. Погодьтеся, ця дуже важлива властивість!

Для жіночого здоров'я

Користь червоної ікри для жінок незаперечна. В першу чергу вона покращує роботу органів репродуктивної системи. Вона полегшує самопочуття в "ці дні". Крім того, ікра перешкоджає утворенню різних пухлин.

Також червона ікра корисна при вагітності. Завдяки ній малюк правильно розвивається, а майбутня мама краще себе почуває. Тільки перед вживанням ікри варто поговорити з лікарем на "делікатесну" тему.

До речі, червона ікра корисна і для чоловічої потенції.

Чому червона ікра така корисна?

Користь для здоров'я червоної ікри обумовлена багатим складом. У ікринках міститься:

легкозасвоюваний білок;

поленасичені жирні кислоти;

вітаміни А, В, D, E.

йод;

фосфор;

кальцій;

залізо;

інші елементи.

До речі, схожі елементи складають і саму рибу.

Отже, ми дізналися, яка користь від червоної ікри. Тепер давайте розберемося з шкідливими властивостями цього продукту.

У чому шкода червоної ікри?

Якщо їсти ікру в міру, то шкоди від неї не буде. Міра - це 1-2 чайних ложки в день і не дуже часто (2-3 рази в місяць).

А ось якщо зловживати цим продуктом, то можна зашкодити своєму організму.

По-перше, сіль може викликати набряки.

По-друге, "зайва" ікра в організмі може порушити обмін речовин і викликати алергію.

Нарешті, використовувані при засолюванні консерванти можуть зашкодити нервовій системі, ниркам, печінці і іншим органам.

Вибираємо правильну ікру!

Щоб червона ікра принесла користь, а не шкоду, рекомендується дотримуватися наступних правил.

В першу чергу намагайтеся купувати цей делікатес в перевірених магазинах.

Не рекомендується купувати ікру на розважування, адже:

у неї можуть потрапити різні бактерії;

вона швидше псується;

вона може бути погано оброблена, прострочена, з чимось перемішана і так далі.

Краще всього купувати ікру у бляшаних або скляних банках. І намагайтеся уважно вивчати інформацію на тарі.

Якісна червона ікра:

солиться і фасується відповідно до державних стандартів на заводах Камчатки, Сахаліну. Тому на банці обов'язково має бути ГОСТ;

готується у кінці літа під час нересту горбуші. Якщо ікра вироблена в іншій порі року, то її якість значно гірша.

Зверніть увагу на те, як продавлені цифри на кришці бляшаної банки. Якщо дата виготовлення і номер продавлені зсередини, то ця ікра, скоріш всього, якісна. Якщо ж цифри втиснуті всередину згори, то це підробка.

Якщо ж ви купуєте ікру в скляних банках, то обов'язково вивчіть зовнішній вигляд ікринок. 

Ікра не повинна купатися в розсолі. На поверхні ікри не повинно бути ніякого нальоту. І зовнішній вигляд ікри має бути апетитним.

Як правильно зберігати ікру?

Щоб отримати максимум користі від червоної ікри, треба її правильно зберігати.

Закупорені банки потрібно тримати в холодильнику. А відкриті банки можна зберігати не більше 5 днів. Бажано ікру з'їсти і додати у блюда відразу після відкриття банки.

Якщо після відкриття банки ви побачите щось підозріле (плівку, плісняву) або відчуєте неприємний запах, то віднесіть ікру назад в магазин (якщо, звичайно, зберегли чек). Їсти таку ікру не можна!

Як бачите, користь якісної червоної ікри - доведений факт. І ми дуже сподіваємося, що приведена інформація виявилася для вас корисною. Будьте здорові і красиві! 



Похожие записи:

Закуска з картопляних оладків
Закуска з картопляних оладків
В разделе: Кулинария
Напрочуд легка і не складна в приготуванні закуска, обов'язково уразить усіх гостей своїм ефектним видом неймовірним смаком. Таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл і не залишиться на нім не...
Свобода не зніматиме своїх кандидатів на користь Удару
Свобода не зніматиме своїх кандидатів на користь Удару
В разделе: Политика
Заступник голови "Свободи" Андрій Мохник заявив в ефірі телеканалу ICTV, що його партія не зніматиме з парламентських виборів кандидатів на користь партії Віталія Кличка "УДАР"&...
Кличко намагається зірвати об
Кличко намагається зірвати об'єднання опозиції - Батьківщина
В разделе: Новости
Київська організація партії "Батьківщина" заявляє про незгоду з обнародуваною в неділю ініціативою партії "УДАР" про взаємне зняття опозиційними партіями мажоритарних кандидатів...
Мармелад з червоної цибулі
Мармелад з червоної цибулі
В разделе: Кулинария
На мій погляд, в кулінарії, як і в житті, необхідно бути відкритим для нових вражень. Одна з тем кулінарії, яка мені вкрай цікава, - це заготовки, особливо несолодкі. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 552 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України