Спеції кращі за будь-які ліки

9 мая 2012 - Украина

Спеції кращі за будь-які ліки

Спеції кращі за будь-які ліки

Сучасну кухню неможливо представити без спецій

Сучасну кухню неможливо представити без спецій, тому у кожної хазяйки, як правило, можна виявити не одну баночку з ароматними травичками і зборами. Але уся ця "смакота і ароматності" можуть послужити хорошу службу не лише під час приготування їжі, але і в підтримці свого здоров'я.

Шавлія.

Надасть допомогу при розумовій перевтомі, поліпшить пам'ять і увагу. Полоскання горла настоєм шавлії допоможе зупинити застуду, що казна-звідки взялася. Також зменшить приливи під час "жіночої осені"(клімаксу).

Застосування: для настою потрібно залити 1-2 ст. ложки шавлії гарячою водою і настоювати 10 хвилин. При приливах пити холодним три рази в день, а в інших випадках гарячим, як чай.

Куркума.

Батьківщина цієї приправи - Індія, жителі якої вважали її засобом, здатним зберегти молодість і красу. До того ж, куркума допоможе зменшити набряки і болі при артриті, вилікувати запалення на шкірі.

Застосування: додайте півложки сухої куркуми на порцію супу або тушкованого м'яса, можна додати в рис(він набуде красивого жовтого кольору) - це терапевтична доза при артриті. При запаленнях на шкірі - змішайте її з водою до стану пасти і точково нанесіть на запалені ділянки шкіри.

Імбир.

Поліпшить циркуляцію крові, допоможе при судомах, застуді і болях в горлі. Може застосовуватися як засіб проти нудоти(у тому числі і під час вагітності), стимулює травлення.

Застосування: натріть імбир на великій терці і заваріть як чай - 2 ст. ложки на літр води, доведіть до кипіння. Додайте мед і лимон за смаком.

М'ята перцева.

Допоможе при головних болях і поліпшить роботу мозку. Здавна відома як заспокійливий засіб, який зніме м'язову напругу, нервове занепокоєння і поліпшить настрій.

Застосування: 2-3 ст. ложки листя м'яти заварювати як чай. Можна загорнути листя м'яти у бавовняну тканину, злегка пом'яти в руках і покласти в узголів'я ліжка.

Перець чили.

У цьому перці міститься речовина капсайцин, що дає перцю гостроту, тому чили зігріває організм, тим самим прискорюючи усі обмінні процеси. Також він сприяє боротьбі з інфекціями, допомагає від кашлю і нежиті.

Застосування: додайте його в м'ясні блюда помалу, на кінчику ножа.

Кориця.

Дуже добре очищає посудини і знижує рівень холестерину в крові. Навіть невелика її кількість здатна знизити рівень цукру в крові.

Застосування: корицю можна додавати за смаком в мюслі, каву, кефір. Спробуйте покласти паличку кориці в чай під час заварювання. Це не лише поліпшить смак, але і зробить чай корисніше.

Коріандр(кинза).

Підвищить апетит і поліпшить травлення і кровообіг. Дуже добре допомагає вивести з організму надлишок рідини, може застосовуватися як сечогінний засіб.

Застосування: посипте свіжим листям рагу, блюда з рису або додайте до салату. Від набряків допоможе відвар, приготований таким чином : 2 ч. ложки насіння варити в 200 мл води впродовж трьох хвилин. Пити три рази в день.

Чебрець(чебрець)

Містить ефірні олії, які вбивають бактерії, що викликають простудні захворювання, сприяє відкашлюванню при бронхіті. При запаленні ясен допомагає чай з чебрецем або полоскання рота його настоєм. Можна також розтирати в руках свіже листя і вдихати їх аромат.

Застосування: дві-три гілочки залити окропом, настоювати 5 хвилин. Пити як чай. Для полоскання: 3 ч. ложки трави прокип'ятити 10 хвилин в 0,5 л води.

Як бачимо, спеції - це не лише смачно, але і корисно. Різноманітність існуючих приправ дозволить кожній хазяйці і поліпшити якість блюда, і зберегти здоров'я, а в деяких випадках - і поправити його. Але пам'ятаєте, у всьому має бути міра. Не перелікуйте своїх близьких. Готуйте для здоров'я!

Поліна Романівська, Bigbord 



Похожие записи:

Гройсман готовий відвідати Донбас
Гройсман готовий відвідати Донбас
В разделе: Политика
Спікер Верховної Ради Володимир Гройсман заявив, що із задоволенням відвідає будь-який населений пункт Донбасу, Гройсман розповів про "ліки" від кнопкодавства - ВІДЕО, Рада за перші 100 д...
Як дати ліки кішці?
Як дати ліки кішці?
В разделе: Животные
Кожен власник кішки, що дійсно піклується і щиро любить свого вихованця, повинен знати, як дати ліки кішці, не травмуючи і не нервуючи її психіку. 
Деруни сирно-гарбузово-картопляні
Деруни сирно-гарбузово-картопляні
В разделе: Кулинария
 Осінь - пора овочів, гарбуз - дуже корисний і красивий інгредієнт для багатьох блюд. Пропоную Вам побалувати себе ось таким гарбузово-картопляним блюдом!
Продукти харчування які можуть ощасливити
Продукти харчування які можуть ощасливити
В разделе: Здоровье
Не завжди поганий настрій має під собою вагомі підстави: іноді нудьга "просто так" - це ознака нестачі вітамінів і мікроелементів. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України