Зайву вагу ми набираємо не через те, що багато їмо, а через те, що не те п'ємо

19 мая 2012 - Украина

Зайву вагу ми набираємо не через те, що багато їмо, а через те, що не те п'ємо

Зайву вагу ми набираємо не через те, що багато їмо, а через те, що не те п'ємо

Які напої самі "ваговиті"? Навіть людина, що сидить на найстрогішій дієті, як правило, забуває, що енергетичну цінність мають не лише продукти харчування, але і напої.

Хоча одного побіжного погляду на етикетку буває досить, щоб зрозуміти - не містить калорій тільки вода, інші напої цілком "матеріальні". Причому "рідкі" калорії куди підступніші, ніж "тверді".

Тістечка безпечніші?

Калорійність напоїв(ккал на 100 мл)

Вода - 0

Чай з цукром(1 ложка) - 28 Кави

Кава з цукром(1 ложка)

Кава з молоком - 75

Солодка газована вода - 42

Молочний коктейль - 96

Гарячий шоколад - 110

Квас - 27

Сік(грейпфрутовий - 35, виноградний - 75), морс - 46

Лідери калорійності - алкогольні і слабоалкогольні напої

Пиво - 43(світле), 48(темне)

Шампанське - 64(сухе), 100(солодке)

Горілка - 235

Коньяк - 239

Американські дієтологи провели цікаве дослідження. Одній групі добровольців впродовж місяця в раціон додавали 450 ккал у вигляді солодких напоїв, інший - ті ж самі 450 ккал, але у вигляді цукерок і тістечок. До кінця випробування в першій групі надбавка у вазі була значно вища, ніж в другій. Пояснення цьому факту просте.

- Тверда їжа, на засвоєння якої організм витрачає до 10олучаемой енергії, переробляється повільно, тривало затримується в шлунку і надовго створює відчуття ситості, - розповідає Олена Нікітіна, кандидат медичних наук, співробітник кафедри клінічної нутрициологии РУДН. - Рідкі калорії засвоюються вмить, практично без витрат енергії. Тому людина непомітно для себе випиває більше, ніж планував. Та і кількість з'їденого, яке ми "промочили" напоєм, буває більше.

Обережності треба дотримуватися не лише при вживанні газованої води, але і відносно інших напоїв, які прийнято вважати нешкідливими.

Не варто угамовувати спрагу фруктовими соками - особливо пакетованими, - попереджає Людмила Карушина, кандидат медичних наук, доцент РУДН. - Вміст цукру в них не менший, ніж в газованій воді, - тому пити після них хочеться ще більше. А вуглеводів в соках не менше, ніж в кондитерських виробах. Наприклад, склянка виноградного соку по калорійності дорівнює порції шоколадного торта. Неабияку порцію калорій і цукру містять молочні і алкогольні коктейлі". Улюбленими напоями усіх, що худнуть вважаються чай і кава.

- В чистому вигляді вони дійсно практично не містять калорій, - пояснює Світлана Дербенева, кандидат медичних наук, провідний співробітник НДІ живлення РАМН. - Але їх серйозно "обважнюють" всілякі добавки.

Наприклад, в чашці кави міститься всього 2 ккал, кава з цукром і молоком потягне вже на 75 ккал, а каву Мокко - з вершками і шоколадом - і зовсім 275 ккал(стільки ж, скільки в повноцінному гарячому блюді) ".

Чи можна почувати себе у безпеці, потягуючи сладенькую газовану рідину з пляшки, на етикетці якої написані "0 калорій"? - Цей напис зазвичай означає, що замість звичайного цукру в напої використаний сахарозаменитель, - продовжує Людмила Карушина. - Але такою газованою водою напитися практично неможливо! По-перше, штучний підсолоджувач здатний блокувати рецептори спраги, розташовані в слизовій порожнині рота, і погано змивається, тому постійно виникає бажання "змити" його новою порцією газованої води.

По-друге, аспартам при температурі вище 37°З провокує утворення метанолу(деревний спирт), який навіть в малих дозах може бути причиною розвитку неврологічних захворювань.

Оглядач 



Похожие записи:

Бізнес на екзотиці, або як фотографи вбивають тварин
Бізнес на екзотиці, або як фотографи вбивають тварин
В разделе: Животные
З початком курортного сезону в центрі Одеси знову з'явилися вуличні фотографи з тваринами. Ми неодноразово вже писали про те, як фотографи в гонитві за прибутком мучать звірів 
У Киргизії підрахували вкрадених наречених
У Киргизії підрахували вкрадених наречених
В разделе: Интересное
 При цьому, досліджуюче це питання уповноважений з прав людини в Киргизії Турсунбек Акун дійшов невтішних висновків
Одна з головних характеристик життя - її сенс
Одна з головних характеристик життя - її сенс
В разделе: Стиль жизни
Явно або в прихованому виді питання про сенс життя хвилює кожну людину. При життєвому виборі він задає орієнтир, в складній ситуації служить опорою 
Київ повинен виконати велику роботу для підписання угоди про асоціацію з ЄС
Київ повинен виконати велику роботу для підписання угоди про асоціацію з ЄС
В разделе: Новости
Україні ще належить виконати велику роботу, щоб відбулося підписання угоди про асоціацію з ЄС, заявила в суботу в Києві замголови представництва ЄС в Україні Марія Юрикова 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України